Чем кормить ребенка 1 год?

Меню малыша, достигшего годовалого возраста, значительно отличается от того, к которому привык грудничок. Если раньше его маме приходилось готовить по всем правилам – варить овощи, каши и супы в отдельной посуде с отсутствием соли, то с 1 годика картина меняется. Многие родители стараются облегчить себе жизнь и переводить ребенка на семейный рацион. По мнению Евгения Комаровского, это верная стратегия, однако, важно не забывать, что питание малыша должно все же немного отличаться от блюд для взрослых. Итак, разберемся подробнее, каким должно быть питание детей старше 1 года.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: режим ребенка в 1 год – питание, сон и бодрствование

Режим питания

Малыша после года желательно кормить строго по часам. Это необходимо для того, чтобы у ребенка сформировался условный рефлекс, и еда усваивалась максимально полно. Допустимые отклонения в часах приема пищи в районе 15-20 минут. Количество кормлений в день должно быть минимум 4, максимум – 5. Если в планах посещение детского сада, желательно формировать правильный режим, максимально приближенный к детсадовскому. Завтрак там подается около 8-30, обед – в 12-12.30. Приблизительный график питания малыша:

  • Завтрак – 8-30. Желательно, чтобы к этому времени ребенок успел почистить зубы, умыться, сделать гимнастику.
  • Обед – 12.30. Чтобы малыш потратил энергию и захотел кушать, перед обедом нужно устроить ему прогулку. Прекрасно, если мама отправиться с ним на детскую площадку, где сын или дочь сможет пообщаться с другими малышами.
  • Полдник – 16.30. Это время после сна, как правило, малыш еще не испытывает голода, но ему необходимо продержаться до ужина. На полдник можно предложить крохе творожок или запеканку.
  • Ужин – 19-00. Это может быть последним принятием пищи, после которого отпрыск выполняет ежевечерние процедуры – моется, чистит зубы, немного играет и ложится спать. Однако некоторым малышам недостаточно поесть за два часа до сна. На ночь ребенок может пить молоко или смесь.

Специалисты отмечают, что грудное молоко или смесь являются важным продуктом для годовалого малыша. Однако следует понимать, что грудное кормление приравнивается к принятию пищи, в связи с этим не желательно давать грудь крохе между основными приемами пищи. Лучше накормить его молоком рано утром или на ночь, чтобы облегчить процесс отхода ко сну. Доктор Комаровский вообще считает, что молоко или смесь достаточно давать крохе 1 раз в день.

Нормы питания для малыша 1 года

Следует помнить, что блюда для питания маленького едока должны иметь пюреобразную консистенцию, либо содержать комочки. Несмотря на наличие некоторого количества зубов, жевать крохе пока не просто. Согласно нормам, ребенок от одного года до 1.5 лет в сутки должен съедать от 1100 до 1200 мл.

Общий объем пищи следует распределить так: на завтрак и ужин кроха может съесть по одной четверти рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), полдник – всего 15% (165-180 мл). Конечно, эти расчеты условны и нужны лишь затем, чтобы родители могли ориентироваться на них.

В таблице ниже мы привели приблизительные объемы продуктов, которые малыш может потреблять в сутки. Эти нормы отвечают рекомендациям детских диетологов.

Название продукта Масса в сутки, г
Грудное молоко / смесь и кефир 500-600
Творожок 50
Сметана 10
Сыр 5
Каша 200
Мясо 75
Овощи 200-350
Фрукты (к ним относятся соки, пюре, компоты) 200
Хлеб 40
Рыба 30
Яйца 40-50
Подсолнечное, другое растительное масло 5
Сливочное масло 20
Сахар (или фруктоза) 20-40
Соль 3

Далее разберем, сколько грамм должен съедать ребенок в каждый прием пищи. Эти нормы справедливы для детей от 1 до 1.5 лет:

  • завтрак: молочная каша либо овощи, подвергшиеся термообработке – 150 г, белковое блюдо (яйцо, мясо или рыба) – 50 г, сок или компот – 70 мл;
  • обед: суп – 50 г, рыба или мясо – 50 г, картофель, капуста, кабачки – 100 г, сок – 70 г;
  • полдник: кефир – 100 мл, печенье или булочка – 15 г, банан, яблоко или груша – 100 г;
  • ужин: каша, овощи или творог – 150 г, компот – 50 г;
  • на ночь: смесь / грудное молоко или кефир – до 200 г.

Составление рациона

Если кормить ребенка по правилам, ему неизбежно надоест получать на обед одно и то же. В связи с этим родителям стоит попытаться разнообразить стол малыша.

Несмотря на ограниченный список разрешенных блюд, меню может быть довольно интересным, если использовать различные рецепты. Далее мы перечислим основные элементы в питании крохи и расскажем, как лучше планировать меню ребенка.

Молочные и кисломолочные продукты

Молочные продукты – один из наиболее важных элементов питания годовалого ребенка. В их составе присутствуют белки, которые наиболее полно и комфортно усваиваются детским организмом, жиры, углеводы. Кисломолочные напитки – кефир, наринэ, йогурт, содержат живые бактерии, необходимые для эффективной работы кишечника. Сыр и творог являются источником кальция. Однако из-за повышенной жирности сыр и сметана должны попадать на стол крохе раз в два-три дня.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: сколько творога можно давать маленькому ребенку в 1 год?

В то же время, если ребенок имеет недостаток веса, молочные продукты, попадающие на его стол должны быть нормальной жирности, ни в коем случае не обезжиренные. Мы говорим о молоке и кефире с жирностью 2.5-3.2%, йогурте 3.2 %, сметане и твороге – 10% жирности. Молоко и молочные блюда, входящие в рацион ребенка должны составлять 500-600 мл в сутки. Также необходимо учитывать и блюда, в состав которых они входят.

Отдельно скажем о детях, у которых диагностирована непереносимость коровьего белка. Таким малышам лучше не давать цельное молоко до 2-2.5 лет. Молоко заменят концентраты для детей от года до 1.5 лет, в состав которых входит сухое молоко, и не добавляется молочная сыворотка.

Деткам можно давать йогурт, специально предназначенный для малышей от года, в объеме до 100 мл в сутки. В нем жиры и углеводы содержаться в умеренном количестве, сахар отсутствует.

Также разрешается предлагать детский творожок до 50 г. Сметану иногда используют как заправку к салатам или мясным блюдам (тефтелям), однако ее объем ограничивается 10 мл в сутки. В некоторых случаях сметану заменяют йогуртом.

Блюда из круп

Крупы используются для приготовления каш, которые могут быть довольно разнообразными. Злаковые – это лучший источник углеводов, к тому же в них есть растительные белки, минералы и витамины. Гречневая и овсяная каша считаются наиболее полезными для питания малыша, в то время как манную чаще рекомендуется предлагать детям с недостатком веса. В ней не много витаминов, к тому же она содержит глютен, который может стать причиной аллергии.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: полезна ли гречневая каша для годовалого ребенка и как ее сварить?

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: овсяная каша для ребенка в 1 год: рецепты

Рисовая каша отлично подходит для питания грудничков, которые имеют проблемы с ЖКТ. Она хорошо усваивается, помогает отрегулировать пищеварение. В рисовой каше витаминов не много, поэтому ее не стоит давать ребенку ежедневно.

Кукурузная каша помогает восполнить недостаток селена в организме, однако она содержит много крахмала. Это вещество вызывает брожение в кишечнике, в связи с этим кашу не стоит давать деткам, которые имеют проблемы с животом. Кукурузная каша хорошо усваивается, но требует длительной варки (рекомендуем прочитать: как правильно варить кукурузную кашу на молоке для ребенка в 1 год?).

Овощи и фрукты

К году ребенок, как правило, уже знаком со многими овощами. Они являются источником клетчатки, содержат витамины, многие из них могут похвастаться белком. На втором году жизни фрукты и овощи сочетают с кашами. Например, добавляют печеные яблоки и тыкву в рис, овсянку. Также в рационе малыша уже могут появляться абрикосы, слива, клубника. Некоторые из фруктов дают крохе в виде соков и смузи, другие – в сыром и печеном виде.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: подробное меню ребенка в 1 год с рецептами блюд

Овощное меню также желательно постепенно расширять. Кроме капусты, картофеля, кабачков, моркови, в качестве питания детей старше года можно использовать отваренные репу, свеклу.

Отдельно отметим бобовые – чечевицу, зеленый горошек и фасоль. Эти продукты содержат грубую клетчатку, которая часто вызывает вздутие живота, а иногда и диарею. В связи с этим их рекомендуется хорошо проваривать и измельчать. Предлагать ребенку бобовые не стоит чаще, чем раз в неделю.

Рыба и мясо

Мясные и рыбные блюда необходимы для полноценного развития ребенка. Годовалому малышу и старше стоит предлагать тефтели, паровые котлеты, суп с фрикадельками. С учетом того, что животный белок сложнее усваивается организмом, кормить ребенка им лучше в первой половине дня.

Кроме уже знакомого мяса кролика, говядины, ребенку готовят нежирную свинину, субпродукты (язык, печень). Плохо усваиваются жирная свинина, баранина, мясо водоплавающих птиц (утки, гусь), поэтому пока не стоит их предлагать крохе. Не рекомендуется давать детям сосиски, колбасы, копченое мясо.

Рыбные продукты желательно ограничить нежирными сортами – хек, минтай. Давать рыбу стоит не чаще двух раз в неделю, следя за тем, чтобы у малыша не было аллергии на нее. В ней содержится масса витаминов, жирных кислот.

Чтобы разнообразить меню крохи, рыбу есть смысл не только отваривать, а еще тушить, готовить из филе котлеты, тефтели, суфле. Икру лучше давать небольшими порциями, убедившись, что у малыша нет аллергической реакции.

Яйца

Очень часто яйца вызывают аллергическую реакцию у детей. Если в 7-8 месяцев у грудничка покраснели щечки после желтка, сейчас самое время попробовать предложить ему этот продукт снова. Яйца содержат ценные вещества, в первую очередь, легкоусвояемый белок, микроэлементы. Если малыш хорошо реагирует, стоит стремиться к тому, чтобы яйца появлялись в его рационе ежедневно в тех или иных блюдах. Отметим, доктор Комаровский утверждает, что годовалому малышу достаточно съедать всего 1.5 яйца в неделю.

Кроме вареных яиц, малышу готовят омлет, а также добавляют их в сырники, запеканку, другие блюда. Нельзя давать крохе сырые яйца.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: с какого возраста можно давать ребенку омлет?

Куриные можно заменить перепелиными яйцами. Однако стоит помнить, что в них более высокое содержание белка, жира и холестерина. Вместе с тем, они могут стать альтернативой куриным, на которые у ребенка может быть аллергия. Вместо одного куриного достаточно дать 2-3 перепелиных яйца.

Масло

Масло – это ценный источник жиров, его необходимо включать в рацион ребенка. Главное условие для того, чтобы оно хорошо усваивалось и принесло вреда, – давать масло в натуральном виде, не подвергая термообработке. Это касается как сливочного, так и растительного масел. Сливочное можно добавлять в каши, мазать на хлеб, растительное использовать для заправки салатов, добавлять в суп.

Сладости и мучное

Хлеб детям лучше предлагать белый, поскольку он хорошо усваивается. При этом кондитерские изделия – шоколад, карамель, торты – желательно не давать маленькому ребенку. Из сладостей можно выбирать то, что кроха ест с удовольствием – джемы, пастилу, мармелад, зефир.

Мед, как заменитель сладкого вполне приемлем. Однако стоит помнить, что эта сладость обладает высокой аллергенностью. Обычный сахар можно заменять фруктозой.

Напитки

Ребенок должен получать достаточно жидкости. Однако маленькие дети еще не могут сказать маме, что им хочется пить, и родители часто забывают предлагать малышу воду между кормлениями, удивляясь, почему чадо капризничает. В связи с этим нужно следить, чтобы кроха всегда имел доступ к воде – мог взять свою бутылочку или поильник. Предлагать отпрыску можно кипяченую или детскую бутилированную воду, некрепкий чай. Не стоит полагаться на сладкие напитки – они плохо справляются с задачей, к тому же в них много сахара.

Примерное меню для малыша 1 года на день

Мы приведем лишь примерное меню для ребенка, составленное с учетом наших рекомендаций. Родители могут менять в нем различные пункты, ориентируясь на вкусы ребенка и свои возможности.

Также отметим, что грудное молоко или смесь желательно давать крохе после пробуждения и перед сном (см. также: норма количества грудного молока по месяцам).

Завтрак, вес в граммах Обед, вес/г Полдник, вес/г Ужин, вес/г
Рисовая каша, 200 Суп с цветной капустой, 70 Печеное яблоко, 100 Вареное яйцо, 50
Чай с молоком, 70 Тефтели из мяса кролика, 50 Чай, 100 Сырники, 100 (рекомендуем прочитать: рецепт детских сырников из творога )
Хлеб белый, 10 Картофельное пюре, 100 Печенье, 15 Кисель фруктовый, 100
Масло сливочное, 5 Компот, 70 Печенье, 15
Белый хлеб, 10

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: сколько мяса в норме должен есть ребенок в 1 год?

Рассчитывая меню для малыша, стоит стремиться к тому, чтобы он учился кушать сам – пить из чашки, пользоваться ложкой. Желательно, чтобы у ребенка были собственные столовые приборы, пластиковая посуда, предназначенная для детей, а также место за столом.

К году дети становятся крайне подвижны и любознательны, активно развиваются умственно и физически. Интерес проявляют ко всему новому, в том числе в вопросах питания. Этим можно воспользоваться и постепенно расширять список разрешенных блюд, чтобы рацион малыша удовлетворял потребности растущего организма.

Малыш кушает

Основные требования к рациону

На вопрос родителей о том, чем кормить ребенка в год, доктор Комаровский отвечает, что малышам можно предлагать блюда со взрослого стола, соблюдая разумные правила: еда должна быть немного недосолена, без большого количества жира и специй. Полностью переходить на взрослый стол пока не стоит, но подстраивать меню ребенка к общему имеет смысл.

В меню годовалого ребенка должно быть много полезных продуктов и разнообразных блюд, которые из них готовят. Для полноценного развития требуется соблюдать баланс между белками, жирами и углеводами. Родителям не стоит забывать о витаминах и минералах.

Питание в 1 год ребенка должно основываться на продуктах с высоким содержанием животного белка. Обязательно надо включать их в каждодневный рацион. Продукты, в которых высокое содержание белков, – мясо, птица, рыба, яйца, молоко, йогурт, сливки, творог, сметана, сыр, кефир.

Сыр, творог, сливки и сметана – источники кальция, высокая для детского желудка жирность позволяет давать их ребенку раз в два-три дня. На столе они присутствуют в небольшом количестве:

  • Сыр – 5 г.,
  • Творог – 50 г.,
  • Сливки и сметана – 10 г.

Молоко, кефир или йогурт нужно давать детям каждый день в общем количестве 500 мл. Если эти продукты входят в состав другого приготовленного блюда, они все равно учитываются и включаются в общее количество. Кисломолочные продукты обязательно входят в рацион. Они важны для правильной работы кишечника. Крупы, овощи и фрукты тоже даются каждый день:

  • Каша – 200 мл,
  • Фрукты – 200 мл,
  • Овощи – 300 мл.

Следует комбинировать блюда из овощей и мяса, птицы или рыбы, яиц, сыра и хлеба, творога и фруктов, молока, кефира и злаков. Стоит подавать жирные продукты вместе с нежирными, например, сливки с фруктовым пюре или сыр с кусочком хлеба. Сколько можно ребенку съедать этих продуктов в день:

  • Яйцо – 50 г.,
  • Хлеб – 40 г.,
  • Мясо – 75 г.,
  • Рыба – 30 г.,
  • Сахар – 20 г.

Масло растительное можно давать всего 5 мл в день. Сливочное масло допустимо использовать в количестве 20 г. в сутки.

Какие напитки можно годовалому ребенку

Помимо новых продуктов питания, в меню ребенка в 1 год включаются различные напитки. Среди них – коровье или козье молоко, чай, морсы, компоты, соки, кисель.

Ребенок пьет молоко

Важно! Сладкие газированные напитки, кофе и квас под строгим запретом.

После года снижается риск получить аллергическую реакцию на компоненты коровьего молока. Поэтому, когда грудное вскармливание завершено, коровье молоко может его заменить в рационе. Козье молоко дают ребенку, если выявлена аллергия на коровье молоко. Для тех малышей, которые были на искусственном вскармливании, переход будет более гладким.

Обратите внимание! В организме коровы могут быть антибиотики, а козье молоко теряет большую часть полезных веществ при термической обработке.

Травяной чай в специальных упаковках детям можно давать и до года. Чаи бывают разные по составу, их дают утром или перед сном, а также для того, чтобы успокоить детский животик или в качестве средства для поднятия иммунитета. В черном чае содержится кофеин, поэтому лучше предлагать его малышу в первой половине дня за завтраком. Чай должен быть разбавленным, не крепким, без ароматизаторов и вкусовых добавок. В него можно добавлять молоко.

Для морсов из ягод используют клюкву, черную смородину, облепиху, малину, клубнику. Сахар добавляется, если ягоды слишком кислые. Морсы необходимо давать ребенку с осторожностью, если нет уверенности в качестве воды или ягод, так как термическую обработку при приготовлении не производят.

Компоты варить для ребенка можно и до года. В зависимости от сезона, компоты варят из свежих и сочных фруктов и ягод или из сухофруктов. Летние фрукты и ягоды – яблоки, груши, крыжовник, вишня, выводят из организма токсины и металлы. Сухофрукты, пригодные для компота, – изюм, курага, чернослив, финики. В каждом из них польза для пищеварения и организма в целом: укрепление иммунитета и зубной эмали, улучшение работы нервной системы и сердца. Не стоит давать сухофрукты много и часто, это может привести к появлению поноса. Компот из таких ингредиентов получается сладким, поэтому добавление сахара или фруктозы не требуется.

Дополнительная информация. Сухофрукты надо покупать в супермаркетах и обязательно в упаковке. Выбирать следует те, которые не ярких цветов и в составе которых отсутствуют красители, консерванты и другие вредные добавки.

Сухофрукты для компота

Кисель можно варить из ягод, варенья или молока. Из ягод подойдут клюква, вишня и черника. Дополняют кисель овсянка, сахар, крахмал. Их содержание объясняет высокую калорийность продукта. Вследствие этого кисель рекомендуется тем, у кого вес ниже нормы.

Чем кормить ребенка в год

Утро начинается с завтрака. Главное блюдо, которое подается на завтрак, – каша. Каши являются источником углеводов, растительных белков, витаминов. К году можно есть почти все злаки. Наиболее полезными остаются гречневая и овсяная. Их особенно рекомендуют тем, у кого низкий уровень гемоглобина. Для лучшего усвоения рекомендуют готовить их на воде. Манную кашу предлагают чаще тем, кто страдает от недобора веса. Рисовая каша помогает отрегулировать стул при реакции на овощи и фрукты в питании. Кукурузная каша хороша тем, что содержит селен, однако она вызывает брожение в кишечнике. Из-за этой особенности она не рекомендуется к частому употреблению детям, у которых проблемы с животом.

Дополнением к каше служат фрукты в виде пюре или в печеном виде. К уже знакомым малышу яблокам, грушам, бананам добавляются сливы и абрикосы. Фрукты также могут добавляться к творогу.

Обед преимущественно состоит из овощей – источника клетчатки, растительного белка и витаминов. Со многими овощами ребенок к году уже знаком. Это картофель, разные виды капусты, морковь, тыква, кабачок, огурец, лук. Можно вводить репу и свеклу, а от бобовых лучше воздержаться или подавать к столу раз в одну-две недели.

Основа обед – мясные и рыбные блюда. Могут подаваться в виде паровых котлет и тефтелей, сваренных в бульоне фрикаделек. Ребенку можно давать говядину, телятину, кролика, нежирную свинину. Жирные сорта мяса очень сложно перевариваются желудком и плохо усваиваются. Это относится и к мясу гусей и уток. Поэтому из птицы лучше предлагать курицу и индейку. Можно кушать малышу субпродукты: язык или печень.

Из рыбы лучше выбирать нежирные сорта: это хек, треска, горбуша, минтай. Рыбу стоит подавать один раз в неделю, максимум два, также в виде паровых котлет, в отварном виде и в виде суфле. Всегда следует наблюдать за реакцией кожных покровов ребенка, особенно, если предлагается икра, даже в небольших количествах.

Продукты для годовалого ребенка

То же относится к яйцам. Хоть яйцо и является источником микроэлементов и белка, который легко усваивается детским организмом, злоупотреблять не стоит. Помимо яйца в вареном виде, ребенку можно предлагать паровые омлеты. Яйца входят в состав многих мучных изделий, запеканок и суфле, которые теперь ребенку можно готовить. Если возникает аллергическая реакция, куриные яйца легко заменяются перепелиными.

Блюда для ребенка готовятся на пару, варятся или запекаются. Масло вследствие этого добавляется без применения тепловой обработки, в чистом виде. Масло – источник полезных жиров, поэтому исключать его не имеет смысла. Растительное – добавляется в овощи с мясом, которые подаются в виде супа на обед или в виде основного блюда с гарниром к ужину. Сливочное – дополняет каши или намазывается на хлеб.

Хлеб лучше предлагать белый, он легче всего усваивается. Мучные изделия также лучше готовить из пшеничной муки. В этом возрасте ребенку уже можно предлагать вермишель и макароны. Из сладкого – печенье, зефир, мармелад. Не запрещается угощать малыша пирогами, кексами или маффинами, приготовленными дома по проверенному рецепту.

Знакомство с конфетами, шоколадом, тортами и пирожными, покупными или с жирным кремом, следует отложить до 3-х лет. Сахар с этого возраста разрешен, но может заменяться фруктозой. Мед как заменитель сахара также допустим, но велика вероятность возникновения аллергии.

Основные правила приема пищи

Существуют правила относительно того, как часто кормить годовалого ребенка. Приемов пищи в день должно быть 4-5. Желательно не позволять никаких перекусов.

К году у детей уже есть зубы. Количество их может отличаться, это варианты нормы. У одних уже появилось 4 зуба или больше и продолжают расти, у других только начинают прорезываться. В связи с этим пища должна быть кашицеобразной консистенции с присутствием комочков. Каши подаются в протертом виде, овощи и фрукты – в виде пюре, мясо, птица и рыба – в виде мягкого фарша.

Ребенок ест

Можно добавлять продукты не протертые, а измельченные до очень маленьких кусочков, чтобы стимулировать малыша тренироваться жевать и привыкать к этому процессу. Тем детям, у кого прорезались первые моляры, можно предлагать кусочки пищи размером около 2-3 см.

В этом возрасте у детей формируются вкусовые предпочтения в еде, поэтому важно предлагать малышам новые блюда, знакомить с другими вкусами. Вводить новые продукты необходимо постепенно, наблюдая за реакцией со стороны пищеварения, а также проверяя, не появляется ли аллергическая реакция.

Сколько ребенок должен съедать

Объем желудка малыша в год вмещает 250-300 мл. Желудок справляется с этим объемом еды в среднем за 3,5-4 часа. Обед должен быть самым питательным, полдник – самым легким, завтрак и ужин – объемнее полдника, но не такие насыщенные, как обед.

Норма – относительное понятие, обладающее своими верхними и нижними границами, поэтому нельзя называть точные цифры, сколько ребенок должен съедать в год. В среднем ребенок должен получать 1100-1250 мл еды в день. Если разделить общее количество объема еды за сутки на количество кормлений, как раз получается, что за один прием пищи дети в год должны получать около 250-300 мл. Воду следует держать всегда в свободном доступе, потому что ребенок должен пить столько, сколько захочет.

Режим питания по часам

Режим питания важно соблюдать, потому как к году формируются условные рефлексы в отношении приема пищи: непосредственно перед едой активнее вырабатывается пищеварительный сок, что способствует наилучшему усвоению полученных веществ. Отклонения от установленных сроков допустимы, составляют 15-20 минут.

С целью выяснения, какой у ребенка вырабатывается режим, рекомендуется ведение графика. Начинать следует с первых месяцев жизни мальчика или девочки. Есть общепринятые режимные моменты, с которыми предстоит столкнуться в детском саду, поэтому следует привыкать питаться именно по ним.

Режим питания

Прием пищи Время
Завтрак 08:00 – 08:30
Обед 12:00 – 12:30
Полдник 15:30 – 16:00
Ужин 18:30 – 19:00

Однако в дошкольных учреждениях можно встретить режим питания, который состоит из двух завтраков, обеда, полдника и ужина. Первый завтрак включает молочную кашу, а второй полностью состоит из свежих фруктов.

Режим питания

Прием пищи Время
Завтрак 1 8:30
Завтрак 2 10
Обед 12:30
Полдник 15:30
Ужин 18:30

Кормление по режиму

Такой распорядок с пятью приемами пищи будет удобен тем, кто после года продолжает грудное вскармливание. Особенно, если ребенок получает молоко один раз в день. Это может быть самое раннее кормление, перед завтраком, или после ужина перед ночным сном. Количество кормлений будет соответствовать нормам и не выходить за рамки.

Примерное меню для малыша

Меню в годик для ребенка может выглядеть следующим образом:

  1. На завтрак:
  • Гречневая каша – 200 г.;
  • Хлеб белый – 10 г.;
  • Масло сливочное – 5 г.;
  • Чай с молоком – 70 г.
  1. На обед:
  • Суп из кабачка – 100 г.;
  • Куриная котлета – 50 г.;
  • Картофельное пюре – 100 г.;
  • Компот яблочный – 50 г.
  1. На полдник:
  • Печеное яблоко – 100 г.;
  • Кефир или молоко – 100 г.;
  • Печенье – 15 г.
  1. На ужин:
  • Вареное яйцо – 50 г.;
  • Кисель – 100 г.;
  • Сырники – 100 г.

Почему кроха отказывается от пищи

Дети в годовалом возрасте могут отказываться кушать по нескольким причинам:

  1. Болезнь. В момент заболевания детский организм сам запускает механизм борьбы с вирусом. Натощак бороться легче, поэтому ребенок отказывается от еды. В этом случае единственное, чем могут помочь родители, – не пытаться накормить силой и уловками, а приготовить любимый напиток, больше поить ребенка.
  2. Зубы. Во время прорезывания зубов малыши испытывают очень неприятные ощущения. Это мешает получать удовольствие от еды и вынуждает придерживаться диеты несколько дней, ведь становится больно жевать или соприкасаться воспаленными деснами с ложкой. Стоит использовать стоматологические мази, снимающие болевые ощущения во время прорезывания зубов.
  3. Избирательность. Маленькие дети могут отказываться от одного блюда в пользу другого, если на данный момент организм испытывает именно в последнем большую потребность. Научно доказано, что детям в год больше нужны молочные продукты и овощи с фруктами, чем мясо и яйца. Поэтому отказ в данном случае значит, что малыш вернется к тем продуктам, от которых отказывается, чуть позднее.
  4. Режим. Подобранный режим может не соответствовать ритмам ребенка. Стоит перенести время кормления. Проблема может заключаться в отсутствии активных игр и прогулок на улице. Лучше организовать ребенку прогулку на свежем воздухе с играми, чем пытаться кормить ребенка через силу. Проголодавшийся малыш сам попросит еду.

Ребенок на прогулке

Рацион ребенка в годовалом возрасте не так ограничен, как ранее. Многие продукты можно давать со взрослого стола. Разнообразие блюд, приготовленных из разрешенных продуктов, соблюдение режима питания, прогулки на свежем воздухе дадут хороший результат – сытого, довольного и спокойного ребенка.

Лечение ребенка от поноса в домашних условиях: что можно дать при диарее

Диарея или понос — неприятное заболевание, частой причиной которого являются кишечные инфекции. Частые дефекации, жидкий или неоформленный стул — первые симптомы кишечной инфекции. И чтобы уберечь малыша от обезвоживания и осложнений, важно знать, что дать ребёнку от поноса.

Причины поноса

Наиболее распространённые причины диареи у детей первых месяцев жизни:

  • несбалансированное питание;
  • большой объем пищи;
  • недостаток ферментов;
  • индивидуальная непереносимость продуктов;
  • прорезывание зубов;
  • изменение режима питания.

Для детей старшего возраста жидкий стул может быть вызван другими причинами:

  • вирусной или бактериальной инфекцией (в том числе ротавирус, который вызывает сальмонеллез, дизентерию);
  • поражением организма глистами;
  • отравлением;
  • реакцией на приём антибиотиков и других медикаментов;
  • нервным стрессом;
  • негативными эмоциями;
  • гневом.

На видео Доктор медицинских наук, профессор Александр Горелов обращает внимание на важные составляющие в лечении инфекционной диареи. Снято каналом «Компания Босналек».

Диета при диарее

Пищеварительная система детского организма не до конца сформирована, поэтому соблюдение диеты значительно облегчит состояние:

  1. Для детей 1 года и меньше. Если ребёнок на грудном вскармливании, нужно уменьшить количество прикладываний к груди. Вместо грудного молока давать ребёнку кипяченую воду. В случае когда ребёнок отказывается от воды, можно кормить грудью, но нечасто.
  2. Для ребёнка 3-5 лет и больше. Диета заключается в кашах (отварной рис, гречка), которые нужно варить на воде (молоко строго запрещено). Лёгкие супы на овощном бульоне, галетное печенье, сухарики, печёное яблоко, банан — все это входит в диету. Запрещается: жирное, жаренное, молочные продукты, грибы и все продукты, которые тяжело перевариваются организмом.

Чтобы предотвратить обезвоживание, нужно много поить ребёнка:

  • рисовым отваром;
  • компотом из сухофруктов;
  • водой из запаренного изюма;
  • травяным чаем (ромашка, фенхель);
  • кипячёной водой.

Фруктовые соки и минеральную воду лучше не давать. Но если малыш отказывается пить рекомендованные жидкости, то лучше дать сок, чем вообще ничего.

Медикаментозное лечение

Что дать ребёнку от поноса — зависит от причины появления диареи и возраста малыша. Но в любом случае нужно восполнить потерянную жидкость, восстановить водно-солевой баланс и наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Солевые растворы

Для восстановления водно-солевого баланса в организме, ребёнку дают Регидрон. Лекарство эффективно и безопасно, поэтому разрешено даже новорождённым. Пакетик порошка растворяют в 1 литре холодной кипячёной воды и дают по 30-60 мл (2-3 ст. л.) ка 1 кг массы тела ребёнка. Приём Регидрона показан при жидком стуле, рвоте, то есть при каждой очередной потере жидкости. Лечение завершается с исчезновением симптомов, но больше 4 дней пить лекарство нельзя.

Регидрон (419 руб.)

Солевой раствор можно приготовить дома самостоятельно. Для этого в одном литре кипячёной воды смешивают одну чайную ложку соли, соды и две столовые ложки сахара. Хорошо перемешивают, дают раствор ребёнку по чайной ложке каждые 30 минут на протяжении 2-4 часов. Частота приёмов воды зависит от тяжести заболевания и количества теряемой жидкости.

Сорбенты и симптоматические препараты

В качестве сорбента ребёнку можно дать Смекту — это лекарственный препарат, который применяется для лечения диареи и расстройства желудка. Содержимое пакетика нужно растворить в 50 мл жидкости, для грудничков разрешается развести порошок в сцеженном молоке или детской смеси. Детям до 1 года в течение суток нужно дать 1-2 пакетика лекарства. Для детей старше 1 года — 2-4 пакетика. Принимать от 3 до 5 суток.

Имодиум — симптоматический препарат, являющийся противодиарейным средством. Действующее вещество — лоперамид. Препарат разрешён детям старше 6 лет. Доза назначается индивидуально в зависимости от тяжести заболевания. Оптимально — 1 капсула в день. Максимальная возможная дозировка для ребёнка 3 капсулы в сутки, но под наблюдением врача.

Смекта (142 руб.)Имодиум (353 руб.)

Пребиотики и пробиотики

Пробиотики обеспечивают восстановление нормальной микрофлоры в слизистых оболочках организма человека и в ЖКТ. Содержаться в молочнокислых продуктах (кефире, ряженке, йогурте, сырах). Пребиотики не всасываются в желудочке и тонкой кишке, но нормализуют работу толстой кишки. Можно получить из бобовых, чеснока, бананов. При приёме антибиотиков, диарее, запорах назначают такие препараты, как Энтерол и Бифидумбактерин.

Энтерол выпускают в порошке и в капсулах по 100 и 250 мг. Для приёма содержимое порошка нужно развести в половине стакана холодной кипячёной воды или в другой жидкости. Если ребёнок не может проглотить капсулу, ее можно раскрыть и принять как порошок.

Дозировка:

  1. Порошок Энтерол 100 (детям 1-3 лет) — 1-3 пакетика 2 раза в сутки. Старше 3 лет — 2-4 пакетика 2 раза в сутки.
  2. Порошок Энтерел 250 (детям 1-3 лет) — 1 пакетик 2 раза в сутки. Старше 3 лет — 1-2 пакетика в сутки.
  3. Капсулы Энтерол 250 аналогично порошку Энтерол 250. Детям 1-3 лет — 1 капсула 2 раза в сутки. Старше 3 лет — 1-2 капсулы в сутки. Курс лечения препарата 5 дней.

Бифидумбактерин выпускают в виде порошка, который разводят в 50 мл кипячёной воды комнатной температуры.

Также его можно употреблять с жидкой пищей, а для новорождённых растворять в грудном молоке:

  • до 1 года — 1 пакетик 2-3 раза в день;
  • от 1 года до 3 лет — 1 пакетик 3-4 раза в день;
  • от 3 лет до 12 — 2 пакетика 2-3 раза в день;
  • старше 12 лет — 2 пакетика 3-4 раза в день. Курс приёма 5 дней.

Бифидумбактерин (264 руб.)Энтерол (285 руб.)

Ферменты

Поддерживает работу кишечника — Линекс. Назначают препарат вместе с антибиотиками или после их приёма для восстановления микрофлоры кишечника. Содержимое пакетика разводят в небольшом количестве тёплой воды, детском питании, а для новорождённых — в грудном молоке. Курс применения препарата — до 30 дней. Дети до 7 лет принимают 1 пакетик в день, старше 7 лет — 2 пакетика.

Линекс (272 руб.)

Антигистаминные

Из антигистаминных препаратов наиболее безопасным является Фенистил, который разрешён для применения у детей раннего возраста. Его принимают из расчёта 2 капли на 1 кг массы тела ребёнка. Суточную дозу нужно разделить на 3 приёма. Для назначения курса лечения обязательна консультация врача.

Фенистил (356 руб.)

Спазмолитики

Как спазмолитик используют Но-шпу, Папаверин:

  1. Но-шпа предназначена для детей от 6 лет. Суточная доза не должна превышать 80 мг и разделяется на 2 приёма. Не принимается более двух дней без назначения врача.
  2. Разовая и суточная доза Папаверина (свечи) определяется индивидуально для каждого ребёнка из расчёта 200 мкг на 1 кг массы тела. Детям от 1 года до 12 лет назначают по 1 суппозитории 2 раза в день. Интервал между приёмами не должен превышать 4 часов.

Папаверин (84 руб.) Но-шпа (130 руб.)

Можно ли давать антибиотики?

Только в 5% случаев, малыш нуждается в лечении антибиотиками. Назначают их исключительно после сдачи анализов, тщательного осмотра и наблюдения за пациентом. Антибиотиками лечатся тяжёлые формы холеры и другие инфекционные заболевания, но обязательно в стационаре или под наблюдением врача.

Народные средства

Из народных средств самыми эффективными от детского поноса считаются:

  1. Рисовый отвар. Рис варят без соли, затем процеживают отвар и при желании добавляют немного мёда. Поить малыша нужно каждые 10-30 минут в течение 2-4 часов. Количество жидкости и время приёма нужно регулировать в зависимости от того, как часто ребёнок ходит в туалет.
  2. Отвар из сухофруктов, запаренный изюм, шиповник — призваны снять воспаление и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. В домашних условиях — это оптимальный вариант лечения диареи. Ложку изюма запарить в стакане воды, остудить и давать ребёнку. Шиповник предпочтительно запаривать в термосе и дать настоятся в течение 4-6 часов. Дозировка зависит от того, какую еще жидкость употребляет ребёнок. Оптимально — около 200 мл жидкости в течение 1-2 часов.
  3. Травяные чаи. Ромашку, цветки календулы или фенхель можно заварить из расчёта 1 чайная ложка на стакан кипятка. Такой чай нужно настоять в течение 1-2 часов, остудить и давать по одной чайной ложке аналогично другой жидкости. Для детей с 6 до 12 месяцев стоит каждую траву заваривать отдельно. Для детей старше 1 года — можно комбинировать.

Что не следует делать?

Не стоит заниматься самолечением, если у ребёнка присутствует хоть один из факторов:

  • кровь в кале;
  • отказ от жидкости;
  • бледность кожи и вялое состояние;
  • сильные боли в животе;
  • высокая температура;
  • рвота.

При таких признаках ребёнка обязательно должен осмотреть врач, назначить лечение и оговорить дальнейшие действия.

Возможные осложнения и последствия

При жидком стуле, который может сопровождаться рвотой, самые серьезные последствия для организма ребенка несет обезвоживание.

Недостаточное количество жидкости влияет на работу всех органов, что может вызвать:

  • заболевания сосудов и сердца;
  • судороги;
  • почечную недостаточность;
  • нарушение работы мозга и другие опасные последствия.

Профилактика

Для грудничков стоит последовательно вводить продукты, не перекармливать и не спешить со «взрослым» столом. Для детей более старшего возраста важна гигиена (мытье рук перед едой). Родителям стоит обратить особое внимание на питание и поить малыша чистой водой. Правильная термическая обработка продуктов, соблюдения сроков и условий хранения, обезопасит ребёнка от недуга.

Видео «Кишечные инфекции»

Правильное меню для малыша в 1 год и любом другом возрасте – это залог хорошего иммунитета и крепкого здоровья. Рацион питания ребенка должен состоять не только из полезной пищи, но и включать только качественные продукты. В статье рассмотрим принципы питания карапузов, а также узнаем, как правильно составлять дневной рацион.

Главные правила питания

Сколько должен кушать ребенок первого года жизни? Объем дневного меню для малыша в 1 год должен составлять 1200-1250 мл. Его следует разделить на весь день в таком процентном соотношении.

Завтрак 25 %
Обед 30 %
Полдник 20 %
Ужин 25 %

Принимать пищу ребенок должен 4-5 раз на протяжении суток. Перерывы между трапезами должны составлять 3-4 часа, но не более. Важно соблюдать график питания и кормить малыша примерно в одно и то же время. Это поможет пищеварительной системе работать без перебоев. В определенное время органы желудочно-кишечного тракта будут вырабатывать ферменты и соки, необходимые для нормального переваривания пищи.

В 1-2 года кроху еще рано переводить на питание для взрослых. Пище нужно придавать консистенцию пюре. Если у вашего чада появились жевательные зубки, можно предлагать ему небольшие кусочки овощей, фруктов, мяса, но основное питание должно включать еду кашеобразной консистенции. Евгений Олегович Комаровский рекомендует вводить новые продукты постепенно. Начинать лучше с 5-10 г. При отсутствии негативной реакции можно увеличивать объем.

Некоторые родители в 1 год предлагают своему чаду конфеты, шоколад, пирожные, торты. Этого делать нельзя. Из-за большого содержания жира и сахара такая пища негативно влияет на пищеварительную систему ребенка.

Какие продукты можно включать в рацион питания для ребенка в 1 год

Некоторую пищу детский стол должен включать обязательно, а некоторую можно давать малышу несколько раз в неделю. Для начала рассмотрим обязательные продукты:

  • Молоко. Считаются источником кальция, белка и некоторых важных витаминов. В 1 год не стоит отменять грудное вскармливание, даже в том случае, если карапуз уже с удовольствием пробует взрослую пищу. Ребенка можно кормить грудью утром и перед сном.
  • Смеси. Лучше использовать адаптированные смеси. Заменить их можно кефиром. Перед сном малышу можно дать 150-200 мл кисломолочного напитка.
  • Творог. В рационе питания этот продукт можно использовать в любом виде (в сыром, приготовить сырники или запеканку). В день ребенок может получать до 50 г молочного продукта.
  • Йогурт или кефир. Подойдут продукты, включающие живые бактерии. Лучше выбирать проверенного производителя с пометкой «для детского питания».

Покупать пищу следует только в специализированных магазинах или супермаркетах. Важно проверять срок годности товара и условия его хранения. Молочная и кисломолочная продукция портится очень быстро. Ни в коем случае нельзя приобретать молоко, кефир и другую пищу на стихийных рынках или с рук.

Для восполнения потребностей организма в растительном белке, клетчатке, минеральных веществах и витаминах ребенку необходимы овощи и фрукты. Для приготовления салатов, пюре и тушеных блюд подойдут такие овощи, как кабачок, морковь, картофель, свекла. В сыром виде можно давать томаты и огурцы. В дневной рацион питания малыша можно включать до 200 г овощей.

Большое количество витаминов содержат свежие фрукты и ягоды. В меню можно включить груши, сливы, абрикосы, малину, клюкву, смородину, бананы, яблоки, персики, чернику, бруснику и другие. В 1-1.5 года малышу будет достаточно скушать 100 г фруктов и ягод.

Каши

Злаки – это незаменимый источник витаминов группы В, минералов и медленных углеводов. Для рациона питания ребенка в 1 год подойдет гречневая, овсяная, пшенная, пшеничная или рисовая крупа. В день карапуз может съедать до 200 г злаков. Манную кашу можно давать не более 1 раза в неделю. Дело в том, что манная крупа содержит большое количество фитина, затрудняющего всасывание витамина Д.

Мясо и рыба

Мясные продукты необходимы ребенку для восполнения дефицита белка, витаминов группы В, железа и аминокислот. Наилучшим образом для рациона питания малыша в 1 год подойдут такие виды мяса, как нежирная свинина, кролик, индейка, курица, телятина. Из мяса лучше готовить пюре, суфле или тефтели на пару. Недельное меню должно включать 80 г продукта в день.

Рыбу лучше брать без большого количества костей. Жирность должна быть средней или маленькой. Жирные сорта можно давать не более одного раза в неделю. В таблице можно найти жирные и нежирные сорта этого продукта.

Жирность Название
Жирная Горбуша, сельдь, скумбрия
Средней жирность Сом, морской окунь, карп
Нежирная Минтай, хек

Из рыбы можно готовить запеканки, котлеты, тефтели, суфле и другие блюда.

Хлебобулочные изделия

В сутки рацион питания для ребенка в 1 год должен включать 30-40 г хлеба из муки грубого помола. Подойдет также ржаной хлеб. Можно предложить карапузу в качестве десерта галетное печенье, сухой бисквит или мягкие сухари с изюмом. Белый хлеб давать малышу не рекомендуется.

С возраста 1 год можно включать в меню маленького человечка яйца. Они помогают восполнить потребность организма в витаминах и аминокислотах. На столе ребенка должны быть только куриные или перепелиные яйца. Их следует поддавать тщательной термической обработке. Через день кроха может получать половину куриного или одно целое перепелиное яйцо.

Растительное и сливочное масло

Масло содержит большое количество витаминов группы А, Е и Д. Этот продукт богат жирными кислотами и другими полезными веществами. В день ребенок должен получать 5 г растительного масла и 15 г сливочного. Добавлять его можно в каши, салаты, запеканки или другие блюда, входящие в меню.

Давать воду ребенку нужно исключительно кипяченную. Из-под крана, колодца или скважины пить воду нельзя. Это связано с большим риском инфицирования паразитарными инфекциями. Если нет возможности приобретать очищенную воду или поставить фильтр, следует хорошо кипятить и отстаивать воду из-под крана.

Кроме этого, малышу можно предлагать натуральные соки, компоты, фруктовые чаи. Сахар добавлять не следует.

Продукты, которые используют для рациона питания 1-2 раза в неделю

Рассмотрим продукты, которые можно давать малышу нерегулярно, то есть 1-2 раза в неделю:

  • Рыба жирных сортов. Несмотря на большую пользу рыбы, ее жирные сорта нужно давать ребенку не более 1 раза в неделю.
  • Субпродукты. Сердце, печень, язык и другие субпродукты включают железо, витамины группы В, белок и прочие ценные компоненты. В рационе питания они должны встречаться не более 1-2 раз в неделю по 50 г.
  • Сметана, сыр и сливки. Ребенку в 1 год нужно давать не более 10 г сыра, сметаны или сливок. Их нужно добавлять в салаты, каши или просто давать с хлебом.
  • Макаронные изделия. Макароны, вермишель, рожки и другие изделия очень калорийные. Давать их малышам следует 1-2 раза в неделю. Варить макаронные изделия можно с молоком или на воде.
  • Сладкие блюда. Сдобная выпечка, торты, шоколад, пирожные входят в список запрещенных блюд. Порадовать карапуза можно пастилой, сухофруктами, зефиром. Самостоятельно можно заготовить варенье или джем. Их можно добавлять по чайной ложке в кашу или на хлеб.

В дневном рационе питания должно присутствовать не более 1.5 г соли. Пищу лучше недосаливать. Дефицит соли в организме в возрасте 1 год прекрасно восполняют овощи и фрукты. Норма сахара в сутки составляет не более 30 г. При этом следует учитывать поступление сахарозы и с другими продуктами (овощи, ягоды, фрукты, соки).

Избыток соли и сахара в рационе ребенка в возрасте 1 год может привести к нарушению обменных процессов и развитию опасных заболеваний.

Полноценное дневное меню

Для удобства рекомендуется составлять дневное меню для ребенка 1-1.5 года заранее. Для этого необходимо составить список и закупить нужные продукты.

Завтрак

Самое лучшее решение для завтрака – это каша. Порция должна включать объем 150-200 мл. Готовить ее можно на воде или с добавлением молока. У некоторых малышей наблюдается аллергическая реакция на глютен. Мама должна учитывать, что есть безглютеновые каши, а также злаки, содержащие это вещество:

  • С содержанием глютена – манка, овсянка, пшеничная каша.
  • Без содержания глютена – Гречневая каша, кукурузная крупа, рис.

В кашу можно добавить растительное или сливочное масло. Дополнить завтрак можно половиной желтка куриного яйца или одним перепелиным яйцом. Можно также предложить ребенку 50 г фруктового или овощного пюре.

Другой вариант завтрака – паровой омлет из одного яйца и бутерброд из ржаного хлеба, сливочного масла и твердого сыра. Лучше брать хлеб из муки грубого помола, белый хлеб не принесет пользы для детского организма. Утренний прием пищи должен включать напитки. Для этого подойдет фруктовый чай, сок, напиток из сухофруктов, компот или фруктовый кисель.

Обед

Рацион питания для ребенка в 1 год для обеда может включать салаты, супы, пюре из овощей и фруктов, мясо, рыбу. Овощи или фрукты можно измельчить с помощью кухонного комбайна или терки.

Варианты супов:

  • С добавлением макарон и молока. Нельзя забывать, что давать макаронные изделия малышу следует не чаще 1-2 раз в неделю.
  • Борщ. Готовить его следует с добавлением свежих томатов.
  • Суп-пюре из кабачков, цветной капусты и других овощей. Супы можно давать крохе в виде жидкой консистенции или пюре.

На второе ребенку в 1 год подают мясо, рыбу, овощное пюре. После 12 месяцев можно постепенно вводить в рацион питания фасоль, зеленый горошек, лук, картофель, морковь, редис, капусту.

Картофель содержит большое количество крахмала. Давать малышу этот овощ следует в небольших количествах.

Из мяса лучше взять телятину, кролика, индейку, перепелку и другие нежирные сорта. Свинина, утка, гусь и баранина содержит много жира. Эти сорта вряд ли принесут маленькому организму большую пользу. После года можно постепенно вводить в рацион питания субпродукты (язык, сердце, печень). Колбасные изделия в этом возрасте также противопоказаны. В обед ребенку предлагают такие напитки, как некрепкий чай, сок, компот, молоко, кисель, йогурт или кефир.

Полдник

После дневного сна или перед ним ребенку можно предложить йогурт или кефир. Эти продукты содержат полезные молочные бактерии, поэтому должны входить в ежедневное меню крохи. Кроме этого, на полдник вашему чаду можно предложить творог. С ним можно приготовить сырники, блинчики, суфле. Блинчики нельзя сильно зажаривать. Давать их можно только тем деткам, у которых уже есть зубки для жевания.

Мама должна знать, что кисломолочные продукты следует правильно выбирать. При покупке нужно обязательно обращать внимание на срок годности. Если упаковка повреждена или липнет к рукам, приобретать такой товар строго не рекомендуется. Творог, сметану, сыр и другие продукты нужно покупать исключительно в супермаркетах. На рынках приобретать их нельзя, так как они могут быть очень опасны для здоровья ребенка, вызывать отравления и паразитарные инфекции.

Ужин

На ужин для годовалых детей диетологи рекомендуют использовать каши, мясо, рыбу, овощи и фрукты. Пример блюд для ужина:

  • Пюре из курицы, запеченные кабачки.
  • Гречневая каша с добавлением тыквы.
  • Рагу из овощей с кроликом.
  • Рыбные тефтели с овсяной кашей.
  • Запеченная в духовке морковь с яблоками.

В качестве добавки можно использовать галетное печенье или свежие фрукты. Из напитков можно выбрать фруктовый чай, сок или компот.

Если малыш находится на грудном вскармливании, перед сном можно дать ему грудь. Искусственнику предлагают смесь или кефир в объеме 100-150 мл.

Чем можно накормить ребенка ночью

Нередко случается так, что малыши просыпаются ночью и не могут уснуть, не получив мамину грудь или какую-либо альтернативу. Чем же кормит кроху в ночное время? Важно помнить, что пища должна быть максимально легкой, ведь рано или поздно карапуз должен прекратить ночные приемы пищи. Если же непоседа все же просыпается, можно предложить ему немного смеси, йогурт, кефир или молоко. Это позволит ему утолить чувство голода и спокойно спать до утра.

Недельное меню для ребенка в 1 год

Многие мамочки часто не знают, что приготовить для своего чада. Предлагаем вам примерное меню для детей в возрасте 1-1.5 года, описанное в таблице. После таблицы вы найдете полезные, а главное, вкусные рецепты.

День Утро День Перекус Вечер
1 Творог с добавлением сметаны и банана, некрепкий чай Суп с курицей, кабачками и брокколи, компот Пюре из яблок и моркови, йогурт, небольшой кусочек ананаса Рисовая каша, салат из помидоров и огурцов
2 Гречневая каша, половина куриного яйца, компот из сухофруктов Суп-пюре из картофеля, моркови и тыквы со сливочным маслом, кесель Йогурт с добавлением ягод, можно готовить йогурт самостоятельно из молока и закваски Рыбные котлеты, приготовленные на пару, пюре из тыквы, компот
3 Пшенная каша на молоке, бутерброд с черным хлебом и сыром Тыквенный суп-пюре, куриная тефтеля, чай Детский творожок, кусочек сухого бисквита или галетное печенье Паровой омлет из молока и одного яйца, салат из помидоров и огурцов, какао
4 Гречневая каша с добавлением сливочного масла, пюре из кабачка, компот Суп с овощами, паровая куриная котлета, любые гарниры, чай Кефир, творожная запеканка, хурма Рыба, приготовленная на пару, пюре из кабачка и цветной капусты
5 Овсяная каша, фрикадельки из кролика, компот из чернослива и кураги Гороховый супчик с курицей, оладьи со сметаной, отвар шиповника Яблочно-банановое пюре, компот из сухофруктов Котлетки на пару из рыбы, можно взять горбушу, некрепкий чай или кефир
6 Гречневая каша, пюре из мяса (курица, индейка, кролик, говядина. Свинину и утку брать только без жира), натуральный сок Суп из тыквы, лука и курицы, паровой омлет, чай Фруктовое пюре, йогурт, сладкие сухари Овсяная каша, пюре из кабачка и цветной капусты, кефир
7 Каша семь злаков, приготовленная на воде или с добавлением молока, сок Рыбный бульон, паровой омлет, компот Бананы и яблоки, запеченные с творогом и сметаной, кефир Макароны с добавлением сливочного масла, овощной салат, какао

В течение дня малышу можно предлагать фрукты. Подойдут яблоки, персики, абрикосы, бананы. Мандарины, гранаты с косточками, апельсины и другие экзотические фрукты в 1 год малышу давать еще рано. Суточный рацион питания должен включать простую и легко усваиваемую пищу. Если ребенок в годик все еще требует грудь, кормление можно выполнять перед сном.

Продукты, запрещенные детям до трех лет

Заботясь о здоровье своего чада, мама должна помнить о том, что важен не только режим питания, но и то, какие продукты получает маленький организм. Существуют блюда, которые Всемирная Организация Здоровья (ВОЗ) не рекомендует включать в ежедневный рацион питания для детей до трех лет.

К ним относят:

  • Кофе и крепкий какао.
  • Все виды грибов.
  • Фисташки, миндаль, арахис и другие орехи.
  • Пища быстрого приготовления, фастфуды.
  • Слишком соленые продукты, различные маринады.
  • Консервы.
  • Сладкие и минеральные газированные напитки.
  • Шоколад, торты, пирожные, конфеты, сдобная выпечка и прочее.
  • Острые соусы, приправы, майонез, кетчуп.

Как уже говорилось, не стоит давать малышу в 1 год цитрусы. Кроме этого, не рекомендуется включать в меню виноград, белокочанную капусту, мед, клубнику, красную смородину, киви. Эти продукты могут вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Рецепты на каждый день с фото

Итак, чем накормить годовалого ребенка и что вкусного приготовить для своего чада? Прежде всего напомним, что питаться дети должны не только вкусно, но и полезно. Составление меню – это порой довольно трудная задача, ведь дети первых лет жизни бывают очень капризны в еде. Предлагаем вашему вниманию блюда, которые может включать диета для маленьких гурманов.

Суп-пюре из тыквы и яблока

Чтобы ваш карапуз полакомился этим рецептом вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Тыква (150 г).
  • Яблоко.
  • Сливочное масло (30 г).
  • Лук.
  • Сливки (150 мл).
  • Соль.
  • Зелень (петрушка, укроп).

Тыкву и яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, поместить в эмалированную кастрюлю. Залить продукты водой и томить на слабом пламени до их размягчения.

После этого добавить в суп мелко нарезанный лук, сливки и снова оставить блюдо на огне. В конце перебить суп на блендере. Солить можно как вначале, так и после его приготовления. Перед подачей в тарелку добавить сливочное масло и зелень.

Тефтели из кролика

Рацион питания для детей в 1 год должен обязательно включать мясо. Оно является ценным источником железа, витаминов и аминокислот. Отличный вариант – мясо кролика. Чтобы приготовить тефтели вам понадобятся такие ингредиенты:

  • Филе кролика (300 г).
  • Лук.
  • Морковь.
  • Сухари.
  • Сливки (150 мл).
  • Яйцо.

Филе нужно перебить в комбайне или пропустить через мясорубку, добавить в него измельченный лук и морковь, посолить, смешать фарш с яйцом и сухарями. Из полученной массы сформировать небольшие шарики.

Обжарить тефтели на сковороде, после чего переложить их на противень, залить сливками и запекать до полной готовности. Если нет духовки, можно сделать это в микроволновке. Перед подачей украсить зеленью.

Рыбно-морковные котлеты со сливками и зеленью

Мамочки знают о пользе рыбы, но не все дети соглашаются кушать этот продукт. Предлагаем вам рецепт, который маленькие непоседы непременно оценят по достоинству. Ингредиенты:

  • Филе рыбы белых сортов (300 г).
  • Лук.
  • Средняя морковь (1 шт.).
  • Картофель (1 шт.).
  • Яйцо.
  • Сливки (150 мл).
  • Зелень.

Филе измельчить в фарш любым доступным способом, добавить в полученную массу мелко нарезанный лук, морковь, картофель и яйцо. Фарш посолить по вкусу, тщательно перемешать. Перед обжаркой котлетки обмакивать в муке или сухарях.

После этого тушить их в сливках на протяжении 20-25 минут при температуре 180 °C. Перед подачей можно украсить блюдо натертым сыром и зеленью.

Рисовая каша с сухофруктами

Рацион питания ребенка в 1 год должен обязательно включать злаки. От этого рецепта будут в восторге маленькие сладкоежки. Для его приготовления понадобятся такие продукты:

  • Рис коричневый (1 стакан).
  • Курага, изюм, чернослив.
  • Молоко (200 мл).
  • Сахар (столовая ложка).

Рис нужно хорошо промыть, залить чистой водой и томить на слабом огне до его приготовления. После этого воду нужно слить, залить кашу молоком и снова довести до кипения.

В конце в блюдо добавляют сухофрукты, которые нужно предварительно обдать кипятком и мелко порезать. Сахар добавляется по желанию. Кушать кашу можно в теплом и остывшем виде.

Печеночные котлеты

Печенка не может присутствовать в ежедневном меню для детей первого года жизни, но иногда этот продукт все же можно использовать в рационе питания. Для приготовления котлет понадобятся следующие продукты:

  • Куриная печень (200 г).
  • Яйцо.
  • Лук.
  • Гречневая крупа (половина стакана).
  • Сливки (200 мл).
  • Мука или сухари.

Печенку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Смешать продукт с гречневой крупой (предварительно ее нужно сварить). В полученную массу следует добавить яйцо и мелко нарезанный лук.

Перед обжаркой котлеты обмакнуть в муке или панировочных сухарях. После обжаривания котлеты складывают на противень, заливают сливками и запекают в духовке 30 минут при температуре 180 °C.

Салат из яблока, банана и авокадо

Диетическое питание для детей может включать различные фрукты. В рационе питания для малышей в 1 год можно использовать салат с добавлением таких продуктов:

  • Яблоко (1 шт.).
  • Банан (1 шт.).
  • Авокадо (1 шт.).
  • Домашний йогурт без добавок.

Фрукты можно очень мелко нарезать или пропустить через блендер, добавить в полученную смесь йогурт. Такой салат отлично подойдет для полдника или десерта.

Если у крохи уже есть зубки для жевания, можно нарезать фрукты тонкой соломкой или кубиками.

Пюре из цветной капусты и кабачков

Злаки и овощи должны составлять основу рациона питания для детей и взрослых. Для приготовления пюре вам потребуется взять такие ингредиенты:

  • Кабачок (200 г).
  • Цветная капуста (200 г).
  • Молоко (1 стакан).
  • Луковица.
  • Соль.
  • Зелень.

Овощи нужно очистить, хорошо промыть и нарезать мелкими кубиками. Продукты смешать с молоком и мелко нарезанным луком, поставить на слабый огонь.

После закипания томить суп на протяжении 20 минут, после чего пропустить его через блендер и снова довести до кипения. Подавать пюре можно с зеленью или сливочным маслом. Солить пюре по вкусу.

Бульон с креветками и сливками

Если ваш ребенок любит морепродукты, можно побаловать его супом с добавлением креветок. Для этого возьмите такие продукты:

  • Очищенные креветки (5 шт.).
  • Картофель (2 шт.).
  • Лук (1 шт.).
  • Морковь (1 шт.).
  • Сливки (150 мл).
  • Соль.
  • Зелень.

Чтобы приготовить это блюдо нужно добавить в кипящую воду мелко нарезанный картофель, лук и морковь.

После их приготовления добавляют очищенные креветки и сливки. Солят суп по вкусу. Перед подачей украсить блюдо зеленью.

Общие рекомендации родителям по организации питания

Для отменного самочувствия и хорошего здоровья вашего чада советуем вам прислушаться к следующим советам по организации питания для ребенка в 1 год:

  • Старайтесь, чтобы прием пищи кроха осуществлял ежедневно приблизительно в одно время. Это поможет пищеварительной системе работать правильно и стабильно. Допускается лишь незначительное отклонение от запланированного режима (не более 30 минут).
  • Организовывая питание, помните об индивидуальных особенностях организма малыша. Кому-то нужна безмолочная диета, кто-то не переносит манную кашу или другие продукты. Если ваш маленький гурман, например, категорически отказывается от вареной моркови, не стоит заставлять его, постарайтесь заменить этот продукт в рационе питания чем-то другим.
  • Новые продукты предлагайте ребенку постепенно. Не стоит сразу давать много той или иной новой пищи. Это может вызвать несварение и другие нежелательные последствия. Внимательно следите за реакцией организма сына или дочки.
  • Вся пища, которую вы предлагаете в меню своему чаду, должна быть максимально качественной и свежей. Приобретайте продукты только в супермаркетах и специализированных магазинах. От посещения стихийных рынков следует отказаться.
  • Старайтесь правильно питаться всей семьей. Для растущего малыша это будет отличным примером. Кроме того, это сэкономит мамино время и ей не придется готовить отдельно для карапуза и остальных членов семьи.

Каждые родители хотят видеть своего ребенка счастливым и здоровым. Залогом хорошего самочувствия и крепкого иммунитета является правильное и сбалансированное питание. Берегите своих детей и будьте счастливы.

Узнайте также о питании мамочки во время грудного вскармливания. Вся необходимая информация в этой статье.

Видео о полезной и вредной еде для детей

А вот что говорит о питании для детей известный педиатр Евгений Олегович Комаровский.

Чем можно кормить ребенка в 1 год?

Вопрос, чем можно кормить ребенка в 1 год имеет множество правильных ответов, несмотря на то, что с особенностями введения прикорма в рацион ребенка, родители ознакомились гораздо ранее. Педиатры рекомендуют постепенно изменять технологию приготовления продуктов, начиная с этого возраста не нужно использовать отдельную кастрюлю для варки и тушения блюд ребенку. Можно ввести в меню соль, полезные сладости и другие, ранее запретные продукты. Как правильно составить рацион для малыша, чтобы он был сбалансированным, не перегружал незрелый желудочно-кишечный тракт и приносил только пользу – ответы на все вопросы и другие полезные рекомендации представлены вниманию читателя.

Основные принципы питания ребенка в 1 год

Кормлению ребенка в 1 год нужно уделять особенное внимание, потому что уже в этом возрасте у малыша формируются полезные привычки. График приема пищи лучше приблизить к режиму, привычному для дошкольных детских учреждений, тогда малышу будет проще адаптироваться.

Внимание! Заботливая мама должна понимать, что кормление по часам это не только удобно, но и правильно с точки зрения диетологии. У ребенка будет вырабатываться условный рефлекс, учитывая который, пища будет усваиваться организмом максимально плотно.

Число кормлений в сутки лучше свести к минимуму, оптимально – 4 раза, но максимум при этом – 5 раз. Режим, который рекомендуют соблюдать специалисты в области детского питания, выглядит следующим образом:

  1. Завтрак – с 8.00 до 8.30. К этому моменту малыш должен полностью проснуться, умыться. Полезными будут водные процедуры или легкая гимнастика, проведенная до приема еды.
  2. Обед – с 12.00 до 12.30. Нужно учитывать, что укладывать ребенка спать можно не ранее чем через 30 минут после еды.
  3. Полдник – 16.00 – 16.30. Оптимально подать легкое блюдо через 20-30 минут после пробуждения от дневного сна.
  4. Ужин – 19.00 – 19.30. Чаще всего в год это последний прием пищи, после которого следуют водные процедуры, но иногда этого недостаточно и требуется еще одно кормление молочной смесью, грудным молоком, непосредственно перед отходом ко сну.

Ведущие специалисты утверждают, что грудное молоко, по возможности следует оставить в рационе, но оно не должно заменять простую, привычную, человеческую пищу. Молоком можно докармливать, после приема еды, но мама должна учитывать потребленные ребенком калории.

К возрасту в 1 год у ребенка есть примерно 8 полноценных зубов, потому пища может быть не только гомогенной, но и твердой – это важное условие, обеспечивающее полноценное формирование жевательного аппарата. Ферменты, вырабатывающиеся в желудке ребенка довольно активные, потому он может усваивать не только легкую пищу, но и довольно полноценные блюда из взрослого меню.

Несмотря на все перечисленные правила, малыша рекомендуют кормить осторожно, помня о том, что рацион не должен изменяться стремительно. Ребенок очень маленький, а его желудок еще не способен переваривать, острые, жареные блюда и просто «тяжелые» продукты.

Перечень основных правил включает:

  • кормление по часам;
  • отсутствие перекусов;
  • минимальное использование соли при приготовлении пищи ребенку;
  • отказ от использования специй и пряностей;
  • сбалансированность, с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов;
  • потребле6ние сладостей в минимальных количествах.

Главная рекомендация диетологов: объем потребляемой пищи должен составлять 1200-1300 мл, при калорийности 1300 ккал.

Необходимые продукты и их количество

Рассматривая вопрос, чем кормить ребенка в возрасте 12 месяцев нужно помнить:

  1. Основу рациона должны составлять продукты, которые использовались в начале прикорма. Чаще всего это каши, рыба, овощи, мясо, фрукты, молочные и кисломолочные продукты. Основное различие в том, что после года перечисленные компоненты должны сочетаться и использоваться для составления меню на день.
  2. Порции увеличиваются по мере взросления ребенка. Изменяется объем в следующей зависимости: на 1 кг массы тела требуется около 16-18 г углеводов и 4 г белка и жиров.
  3. Консистенция пищи меняется постепенно, по рекомендации стоматологов, после появления 4 пары зубов из меню убирают пюре и дают продукты в слегка измельченном виде. Если родители боятся, что ребенок подавится, для потребления фруктов и печенья можно использовать ниблер, а суп измельчают картофелемялкой, но усердствовать при этом не нужно.
  4. Меню ребенка годовалого возраста на каждый день нужно составлять правильно, в это время полезно вводить в рацион постные сорта мяса. Идеально подходит тушеный кролик, нежная телятина или курица (если аллергия на мясо птицы не прослеживается).
  5. Если есть возможность грудного вскармливания, прекращать его не нужно, ребенка прикладывают к груди, но количество и продолжительность кормлений постепенно уменьшают. Также положены и кисломолочные продукты. Кефир, творог, ряженка, желательно не промышленного производства, а домашние.
  6. В меню могут быть отварные, запеченные и тушеные блюда, содержащие минимальное количество сахара, соли и без специй.

Чем кормить ребенка в возрасте 12 месяцев, должны знать заботливые родители. При составлении рациона нужно учитывать основное правило: супы должны употребляться ежедневно, для формирования полезной пищевой привычки. Постоянное употребление первых блюд – залог нормального пищеварения и отсутствия проблем в работе кишечника, нарушения дефекации.

Внимание! Сколько раз в день кормить годовалого ребенка? Оптимальное количество подходов 5 раз, исключаются всевозможные перекусы, иначе ребенок будет питаться в неположенное время постоянно. Такие отклонения провоцируют проблемы в процессе выработки ферментов, способствуют развитию панкреатита и других, не менее опасных состояний.

Овощи

К этому моменту дети знакомы с основными овощами, потому что их вводят в рацион, начиная с 4-месячного возраста в виде пюре. После появления четвертой пары молочных зубов, мягкие овощи можно давать в целом виде, а крупные через ниблер или тертые.

В меню могут быть:

  • картофель;
  • морковь;
  • кабачок;
  • репчатый лук;
  • тыква;
  • свекла;
  • фасоль и другие бобовые (если отсутствует дискомфорт кишечника);
  • огурцы;
  • помидоры;
  • болгарский перец.

Часто родители думают, что баклажаны также как и кабачки можно вводить в меню крохи еще в период младенчества, но это не совсем так. В составе овоща содержится соланин, представляющий опасность. Их лучше вводить осторожно, добавляя в сборные овощные блюда в незначительном количестве. Общий объем потребляемых овощей в сутки – не более 300 г, при этом, картофеля – не более 40% от общей массы, ограничение связано с высоким содержанием крахмала.

Ягоды и фрукты

Перечень разрешенных фруктов, вводимых в рацион питания ребенка в 1 год:

  • груши;
  • яблоки;
  • слива;
  • абрикос и персик;
  • вишня и черешня;
  • малина;
  • смородина любого сорта;
  • клубника;
  • клюква.

Перечисленные ягоды рекомендуют давать в виде пюре. Специалисты не советуют виноград из-за риска метеоризма, а также цитрусовые плоды из-за вероятности аллергических реакций. Поскольку ребенок еще мал, педиатры не рекомендуют рисковать, предлагая малышу ананасы, манго, авокадо и другие, экзотические плоды. Лучше выбирать продукты, растущие в естественных условиях региона проживания. Исключением из правила являются бананы, их безопасность подтверждена. Суточная норма фруктов и ягод – 100-200 г.

Молочные продукты

Детям, не страдающим ожирением можно давать продукты, без ограничения их жирности. Необходимость в соблюдении этого условия отпадает после достижения ребенком возраста в 1 год. В присутствии жиров лучше усваивается кальций, необходимый растущему организму.

Полезен:

  • йогурт;
  • сметана и сливки (добавляется в первые блюда и гарниры);
  • кефир;
  • ряженка;
  • творог.

Общий объем кисломолочной продукции – 200-300 мл ежедневно. Разрешен твердый сыр высокого качества, под запретом копченые и плавленые продукты.

Каши, хлеб, макароны

После достижения ребенком возраста в 1 год, в меню, помимо каш, не содержащих глютен вводится: пшеничная, овсяная, манная и ячневая крупы. Полезны мультизлаковые каши. Теперь мама может не измельчать зерна на кофемолке, такие блюда готовятся так, как и для взрослых членов семьи, по классической рецептуре. Суточный объем – 150 г.

Внимание! Кроме положенных 40 г пшеничного хлеба, ребенку предлагают не более 10 г ржаного в сутки.

Можно ввести в рацион в качестве гарнира макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, полезна яичная лапша и тонкая вермишель. Плотные продукты в форме рожек, ракушек, бантиков и спиралек не рекомендуются из-за риска недостаточного переваривания. Общая норма потребления этого продукта – не более 100 г.

Рыба

Рыба и блюда на ее основе присутствуют в меню годовалого крохи не чаще 2 раз в неделю. Одна порция – около 100 г. Лучше готовить паровые котлеты из нежирных сортов, идеально:

  • судак;
  • хек;
  • минтай;
  • нототения.

Не стоит использовать рыбную продукцию для приготовления первых блюд.

Мясо

Предпочтительные сорта мяса:

  • телятина;
  • индейка;
  • свиная вырезка;
  • курица;
  • говядина;
  • крольчатина.

На основе фарша перечисленных сортов готовят тефтели, паровые котлеты и другие, мягкие блюда. Мясо дают в обеденные часы, ежедневно, исключая дни потребления рыбы. Объем порции – 100-120 г. Осторожно вводят субпродукты.

Внимание! Рассматривать магазинные сосиски или сардельки в качестве адекватной замены мясу – не стоит. Пользу извлечь из этой продукции вряд ли получиться.

Здоровому ребенку, после достижения возраста в 1 год, можно давать куриные и перепелиные яйца, сваренные вкрутую, при этом норма потребления – не более 1 шт. в сутки (допустимо 2 перепелиных). На основе продуктов можно готовить паровой омлет, исключается употребление в сыром виде и использование для приготовления глазуньи, яйца-пашот. Проводя первую дегустацию нужно внимательно наблюдать за симптомами, возможно появление признаков аллергии на белок.

Масла

Должны присутствовать продукты животного и растительного происхождения. Сливочное масло запрещено подвергать термической обработке, воздействие тепла приводит к разрушению ценных витаминов и микроэлементов в его составе. Дневная норма животного масла – 15 г, растительного – не более 10 г. Предпочтение отдают оливковому и подсолнечному маслу первого отжима, продукт должен быть рафинированным.

Зелень

За счет добавления зелени мама может не только повысить вкусовые качества супа и других блюд, но и улучшить его внешний вид.

Внимание! Доказано, что зеленый цвет, присутствующий в составе блюда усиливает аппетит и помогает заставить сытно покушать маленького «нехочуху».

Перечень разрешенной зелени включает:

  • петрушку;
  • укроп;
  • зеленый лук (осторожно и понемногу);
  • сельдерей.

Зелень нарезают мелко и посыпают ей готовое первое блюдо, мясо или рыбу.

Сладости

В меню крохи могут быть только полезные сладости желательно домашнего производства:

  • мармелад;
  • пастила;
  • зефир.

Другие продукты, в том числе шоколад нужно исключить и не давать даже после еды. Употребление какао содержащего продукта часто приводит к расстройству психики, нарушениям сна из-за нестабильности ЦНС у ребенка. Лучше ограничить объем потребляемого сахара при добавлении в чай или компот, потому что злоупотребление приводит к вымыванию полезного магния и кальция.

Запрещенные продукты

Радикальный запрет налагается на употребление следующих продуктов:

  • газировка и минеральная вода содержащая газ;
  • консервы;
  • грибы;
  • копченые блюда;
  • маринады и соленья.

Перечисленные элементы наносят удар по детской поджелудочной.

Как составить меню на каждый день

Соблюдать правила сбалансированности рациона – недостаточно, ежедневное меню малыша должно быть разнообразным, потому что любому взрослому надоест ежедневно получать на завтрак овсянку, а на обед полезный суп с фрикадельками. Маме нужно постараться разнообразить меню ребенка, а помогут ей нормы кормления годовалого ребенка, расписанные по дням недели.

Стоит заменить, что психологи рекомендуют кормить ребенка в собственном стульчике, но подставлять его к общему столу. Ребенок будет видеть, что все остальные члены семьи трапезничают, станет наблюдать за ними и будет повторять по аналогии.

Понедельник

В первый день недели, рацион можно представить в таком виде:

  • завтрак – овсянка на молоке, яблоко, запеченное в духовом шкафу;
  • обед – мясной суп, гречка со сливочным соусом; отварное яйцо; компот из сухофруктов;
  • полдник – кефир 3,2% жирности, галетное печенье;
  • ужин – творог 15%, фрукты.

Вторник

Повторы в меню на следующий день – недопустимы, иначе ранее любимое блюдо быстро надоест ребенку. Рекомендуется:

  • завтрак – рисовая каша с маслом, пюре из банана и яблока;
  • обед – суп на овощном бульоне, рыбные котлеты; компот и бублики;
  • полдник – компот и любые ягоды или фрукты;
  • ужин – рагу из любых, разрешенных овощей, кефир или ряженка, печенье.

Внимание! Нормы кормления годовалого ребенка в объемах существенно отличаются. Есть дети, которые кушают довольно мало. Безусловно, это повод для дополнительной консультации с педиатром, но кормить ребенка через его нежелание – не следует.

Среда

В этот день рацион ребенка может включать:

  • завтрак – гречневая каша без молока с добавлением сливочного масла, паровой омлет или яичная запеканка, чай;
  • обед — куриный суп с мелкими макаронами; овощное пюре или рагу, кисель;
  • полдник — сдобная булочка и компот;
  • ужин – творог и кефир.

Четверг

На следующий день предлагают:

  • завтрак – омлет из белков, приготовленный на пару, чаи и сдобная булочка со сливочным маслом;
  • обед – борщ на мясном бульоне со сметаной или сливками, рагу из сезонных овощей; паровая котлета, компот из свежих или замороженных фруктов;
  • полдник – фрукты и йогурт;
  • ужин – картофель в виде пюре или тушеный с другими овощами, компот или ряженка.

Если у ребенка аллергия на томаты, борщ в этот день можно заменить супом.

Пятница

В этот день меню годовалого малыша можно составить так:

  • завтрак – каша «Артек», сваренная на молоке, банан;
  • обед – мясной суп с отварным яйцом и рисовой сечкой, пюре из овощей, сок яблочный;
  • полдник – запеканка из творога, любые ягоды;
  • ужин – йогурт, яблоко, ломтик сыра.

Суббота

За счет простых знаний в кулинарии мама может порадовать ребенка в этот день такими блюдами:

  • завтрак – манная каша, сваренная на молоке, кефир;
  • обед – борщ, каша и мясная тефтеля, кисель;
  • полдник – молочный пудинг, чай со сдобной булочкой с маслом и ломтиком твердого сыра;
  • ужин – кукурузная каша, котлета из телятины.

Внимание! Меню годовалого ребенка на грудном вскармливании может отличаться, например, из него можно убрать кисель и кефир, заменив грудным молоком, но делать так каждый день – нельзя. Материнский продукт лучше давать после кормления обычной пищей.

Воскресенье

Разнообразный и сбалансированный рацион включает:

  • завтрак – молочная овсяная каша, компот и булочка;
  • обед – овощной суп пюре, 2 перепелиных яйца, салат из отварных овощей, компот;
  • полдник – йогурт с бананом;
  • ужин – запеканка овощная с рыбным суфле и сметаной, кисель.

Рецепты блюд

Существует достаточное количество полезных блюд, рецепты которых нужно знать мамам детей грудного возраста. Есть и особенности их приготовления, секреты, позволяющие упростить процесс. Всего несколько блюд, которые полезно ввести в рацион ребенка годовалого возраста, позволит разбавить привычное, повседневное меню.

Творожная запеканка

Основная сложность процесса приготовления творожной запеканки для годовалого ребенка состоит в выборе качественного молочного продукта – он должен быть с жирностью до 20%, не кислым и свежим. Творог нужно взбить при помощи блендера или перетереть в сите. Добавить в массу 1 куриное яйцо, всыпать немного сахара и ввести 1 ст.л. ванилина. Яйца нужно тщательно смешать с творогом, добавить 1 ст.л. манки и оставить смесь на 1 час, для разбухания крупы. Форму промазывают топленым сливочным маслом и посыпают не обжаренными панировочными сухариками. Выкладывают массу в форму и выпекают при 180 градусах, примерно 20 минут.

Молочный пудинг

Для приготовления пудинга, в кастрюлю с эмалированным покрытием наливают смесь воды и молока в пропорции 1:1 (по 150 мл каждого продукта). Состав доводят до кипения. Всыпают в массу 50 г манки и проваривают крупу 10 минут. После готовности добавляют кусочек сливочного масла и 1 ст.л. сахара, немного соли и продолжают томить, постоянно помешивая. Добавляют в полученную кашу 2 перепелиных яйца. Форму для запекания промазывают маслом и посыпают мукой. Массу выкладывают в противень и отправляют в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов на 15 минут.

Внимание! Молочный пудинг для ребенка должен запекаться до готовности, но не до образования зажаристой корочки. Потому удерживать его в духовке дольше положенного времени не следует. Это правило распространяется и на другие блюда, для термической обработки которых используется запекание.

Тушеная тыква с яблоками

Тыкву (200 г) и 1 крупное яблоко очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками. К смеси добавляют немного соли, ложку сахара и сливочного масла. Продукты отправляют в чащу мультиварки или в сотейник, добавляют 100 мл воды и тушат до готовности. Массу охлаждают и соединяют компоненты при помощи блендера.

После достижения 1 года жизни рацион ребенка существенно изменяется. Родителям больше не нужно измельчать все используемые продукты при помощи блендера или тщательно перетирать их через сито. Малыш заметно повзрослел, потому маме нужно свыкнуться с мыслью, что теперь грудное молоко становится не самым главным компонентом его питания и вводить в меню другую пищу – нужно, поскольку ребенок будет получать из нее все полезные витамины и минералы. Несмотря на всю простоту, родители сталкиваются со множеством проблем, которые проявляются из-за несоблюдения режима питания, потому нужно понимать, что это – основа здоровья. Не следует позволять много вольностей и отказываться от режима, прием пищи должен быть по расписанию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *