Чай с молоком польза

Чай с молоком может быть полезен и вреден для организма. Чай с добавлением натурального молока – это согревающий напиток с нежным сливочным вкусом, который любят дети и взрослые. Традиция чаепития с добавлением молока родом из Великобритании. Легенда гласит, что в семнадцатом столетии в королевском дворе пили чай из тонких фарфоровых чашек, которые портились от горячей воды. Именно поэтому чашку сначала наполняли молоком прохладной температуры и только после этого добавляли горячий чай.

О пользе и вреде чая с молоком

Наиболее распространен способ приготовления черного чая с добавлением молока с небольшим процентом жирности. Ниже приведены полезные свойства этого рецепта:

  1. Молоко нейтрализует действие кофеина, который может неблагоприятно повлиять на нервную и сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому черный чай с небольшим количеством молока можно смело употреблять даже людям с нестабильным кровяным давлением и проблемами с сердцем.
  2. По причине нейтрализации кофеина пить чай с молоком можно даже поздним вечером, он никак не повлияет на ваш сон.
  3. В молоке содержится кальций и полезный белки, которые благотворно влияют на состояние опорно-двигательной системы и мышц.
  4. Мягкий напиток обволакивает желудок, благоприятно влияет на его слизистую, что актуально для пациентов, страдающих гастритом.
  5. Доказано, что черный чай с добавлением молока улучшает лактацию у женщин, поэтому успешно употребляется прекрасным полом во время грудного вскармливания.

Возможный вред черного чая с молоком

Доказано, что в состав молока входит казеин – белок, который приостанавливает синтез антиоксидантов. В свою очередь антиоксиданты блокируют появление раковых клеток и замедляют процессы старения. Тем не менее, мы добавляем в чай слишком мало молока, чтобы оно оказало ощутимый вред.

Компоненты в составе черного чая оказывают расслабляющее действие на гладкую мускулатуру, расширяют сосуды, что полезно для людей с пониженным давлением. Молоко фактически сводит на нет этот эффект.

Противопоказания к употреблению черного чая с молоком

Напиток не рекомендуется употреблять следующим категориям пациентов:

  • Повышенное кровяное давление, серьезные патологии сердца (данную информацию рекомендуется уточнить у кардиолога).
  • Недостаток железа. Напиток препятствует полноценному всасыванию этого микроэлемента в органы пищеварения.
  • Непереносимость лактозы, аллергические реакции на компоненты напитка.

Полезный совет: если отказаться от любимого лакомства очень сложно, замените коровье молоко соевым. Вкус практически не изменится, зато вредное действие казеина полностью устранится.

Польза зеленого чая с добавлением молока

Зеленый чай с молоком (польза и вред напитка доказаны медицинскими исследованиями) имеет освежающий мягкий вкус, благотворное действие на организм и небольшую концентрацию кофеина. Ниже приведены полезные свойства продукции:

  1. В состав зеленого чая входят полифенольные вещества, которые положительно влияют на функционирование сердца и сосудов. Кахетины предотвращают развитие онкологических заболеваний, при этом их действие становится сильнее при взаимодействии с коровьим молоком.
  2. Алкалоидные вещества в виде кофеина и теина тонизируют организм и повышают концентрацию внимания.
  3. В качественном листовом чае содержатся минеральные элементы, которые укрепляют сосуды, очищают пищеварительную систему от токсичных веществ.
  4. Регулярное употребление зеленого чая уменьшает концентрацию сахара в крови, устраняет отечность. Кроме того, благодаря молоку, напиток дает быстрое чувство насыщения и при этом не содержит большое количество калорий (конечно, если вы не добавляете в него сахар). Поэтому чай будет полезен тем, кто следит за своей фигурой и старается избавиться от лишнего веса.
  5. Напиток благотворно влияет на состояние иммунной системы, повышает устойчивость организма к заболеваниям, может применяться при перелетах и длительных командировках в целях акклиматизации.

Вред зеленого чая с добавлением домашнего молока

Не следует употреблять большое количество продукции перед сном из-за ее тонизирующего действия на нервную систему (может возникнуть бессонница).

Не употребляйте напиток на голодный желудок, поскольку его состав может привести к раздражению слизистой органа, вздутию живота. Лучше делать это после легкого перекуса.

Не стоит баловать себя таким чаем после того, как вы выпили спиртной напиток. Сочетание этих компонентов приводит к нарушению работы органов пищеварения, может вызвать повышенную нагрузку на них.

При серьезных проблемах с сердечно-сосудистой системой перед употреблением продукта нужно проконсультироваться с кардиологом.

Чай пуэр с молоком

Пуэр – это благородный китайский чай с нежным вкусом и легким травяным ароматом.

Напиток может быть черным, зеленым или белым, представлен в таких сортах, как королевский, дворцовый и молочный. Последний имеет легкий карамельный привкус и особенно хорошо сочетается с настоящим молоком.

В состав листьев входят кислоты органического происхождения, полифенолы, дубильные компоненты и микроэлементы (например, фтор, цинк и магний).

Польза пуэра и натурального молока

К полезным свойствам этой продукции относится следующее:

  1. Нормализация кровяного давления, особенно при его пониженных показателях, тонизирующее действие на организм и улучшение концентрации внимания. Напиток с молоком незаменим для работников умственного труда и студентов.
  2. Ускорение обменных процессов, что оказывает благотворное действие на процесс пищеварения и нормализацию веса. Одна или две чашки пуэра с молоком в день в сочетании с правильным питанием помогут получить отличную фигуру.
  3. Полифенолы уменьшают риск развития онкологических патологий.
  4. Выведение из организма шлаков, что благотворно влияет на состояние печени. Чай можно употреблять людям, режим питания которых оставляет желать лучшего.
  5. Чай пуэр полезен и мужчинам, поскольку он способствует полноценной потенции, оказывает благоприятное действие на либидо.

Напиток можно употреблять при похмельном синдроме, его компоненты мягко и быстро устранят проявления интоксикации и вернут хорошее самочувствие.

Вред пуэра с молоком

Хотя производители уверены, что китайский чай не способен вызвать нежелательную реакцию, случаи аллергии все же существуют, особенно у людей с повышенной чувствительностью. Кроме того, не рекомендуется употреблять продукцию в следующих случаях:

  • Высокое артериальное давление, которое требует постоянного приема медикаментозных препаратов.
  • Проблемы с почками (именно этот напиток обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому при почечной недостаточности употреблять его нельзя).
  • Склонность к аллергическим реакциям.
  • Серьезные кардиологические заболевания (тонизирующий эффект может быть опасен).
  • Беременность и кормление ребенка грудью.
  • Глаукома.
  • Непереносимость кофеина (в малых количествах этот компонент все же содержится в листовом чае).

Как правильно употреблять чай с молоком

Единой нормы употребления этого напитка не существует. Те, кто хорошо переносит действие кофеина, могут выпивать по пять чашек в день и не испытывать дискомфорта. Однако врачи рекомендуют ограничиться тремя чашками в день, пить их лучше в первой половине дня.

Польза и вред крепкого чая с молоком заключаются в тонизирующем действии и в сильной стимуляции сердечно-сосудистой системы соответственно. Если после крепкого напитка вы чувствуете тахикардию, лучше ограничить его употребление.

Оптимальное время употребления – через 40 минут после еды. В этом случае чай с натуральным молоком не будет перегружать пищеварительную систему. Не стоит запивать чаем с жирным молоком кондитерские изделия, особенно пирожные с кремом.

Как правильно пить чай с молоком при различных заболеваниях?

Чтобы не нанести вред организму, следует учитывать и наличие хронических патологий. В этом случае необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Вред чая с молоком при панкреатите

На острой стадии недомогания не допускается употребление этого напитка, следует пить лишь чистую воду. Когда стадия обострения пройдет, вы можете пить некрепкий чай светло-коричневого оттенка с небольшим количеством молока, жирность которого не превышает 2,5 процентов.

При больших показателях наблюдается сильная нагрузка на пищеварительную систему, что может привести к осложнениям. Разрешается употреблять не более двух чашек в сутки.

Такое же правило существует и при холецистите, чай нужно заваривать очень слабо.

Чай с молоком при гастрите

При этом заболевании напиток приносит только пользу, допускается употреблять до 4 чашек в день. Вы можете заваривать пакетик в любой крепости, а вот от слишком жирного молока лучше отказаться. Еще одно правило: чай не должен быть горячим, в противной ситуации он будет раздражать слизистую оболочку желудка.

Можно ли употреблять напиток при сахарном диабете?

Напиток разрешен при этом заболевании, имеются данные, что такое сочетание даже позволяет снизить концентрацию сахара в крови. Единственное правило – молоко должно быть обезжиренным.

Больным сахарным диабетом запрещается добавлять в чай мед, сахар, варенье и другие подсластители, однако добавление молока делает напиток изысканным, придает ему тонкий вкус, поэтому он не нуждается в других ингредиентах.

Польза и вред чая с молоком при беременности

Напиток разрешается употреблять при вынашивании плода, ведь он благотворно влияет на состояние нервной системы, насыщает организм полезными микроэлементами. Однако при этом нужно соблюдать следующие рекомендации:

  1. Ни в коем случае не заваривайте крепкий чай с большой концентрацией кофеина, который может повысить тонус матки, что приведет к выкидышу, особенно на ранних сроках беременности.
  2. Допускается пить не более двух чашек с добавлением молока, лучше делать это в первой половине дня.
  3. Чай не должен быть слишком горячим, иначе он неблагоприятно повлияет на сердечно-сосудистую систему.
  4. Не стоит пить напиток с различными ароматизаторами, это может спровоцировать аллергию.

При грудном вскармливании обильное теплое питье увеличивает объем молока, поэтому слабый чай будет полезен, к тому же многие считают, что напиток улучшает качество материнского молока, делает его более питательным.

В первый месяц жизни младенца коровье молоко лучше полностью исключить из рациона, даже в составе чая, поскольку оно может вызвать аллергию у новорожденного. Впоследствии можно добавлять его в небольших количествах, наблюдая за реакцией и стулом ребенка.

Некоторые новорожденные имеют повышенную чувствительность к теину, входящему в состав черного и зеленого сорта чая. Это проявляется в повышенной возбудимости и проблемах с засыпанием. В такой ситуации от напитка придется отказаться.

Польза и вред чая с молоком для детей

В возрасте до двух лет напиток пить не рекомендуется, поскольку он может вызвать проблемы с нервной системой, гиперактивность, нарушения в работе пищеварения, спровоцировать нервное истощение.

После достижения малышом двухлетнего возраста вы можете постепенно вводить некрепкий чай в его рацион. При этом соблюдайте следующие предписания:

  1. Не используйте пакетированные составы, многие из которых отличаются сомнительным качеством. Выбирайте качественный листовой напиток, не экономьте при его покупке.
  2. Напиток должен быть светло-коричневого цвета, крепкий чай малышу предлагать не следует. Разбавлять жидкость молоком рекомендуется в пропорциях 1 к 1.
  3. Не поите ребенка горячей жидкостью, она должна иметь теплую или комнатную температуру.
  4. Приучайте малыша с ранних лет пить чай без сахара. Впоследствии это положительно скажется на его здоровье, станет отличной профилактикой лишнего веса и сахарного диабета.
  5. Желательно выпивать напиток утром, например, после завтрака. Такой способ особенно подходит для школьников, которым важно поддерживать полноценную умственную активность, быть сосредоточенными на уроках. При желании можно дополнить чашку чая небольшим кусочком качественного горького шоколада.

Несколько рецептов приготовления полезного чая с молоком

Классический вариант – одна чайная ложка на стакан воды, листья заливаются кипятком и настаиваются в течение 15 минут (лучше делать это в специальном заварочном чайнике). Только после этого в жидкость добавляется молоко по вкусу.

Если вы хотите приготовить не только вкусный, но и питательный напиток, возьмите две чайные ложки цейлонского сорта чая и залейте его стаканом горячей воды. Прокипятите на медленном огне 15 минут, добавьте молоко по вкусу и щепотку соли, после чего положите в горячий чай сливочное масло. Этот необычный напиток можно употреблять людям, занятым тяжелым физическим трудом, особенно в холодное время года.

Как правильно выбрать чай, чтобы не нанести вред организму?

Ниже приведены рекомендации, которые помогут выбрать напиток, полезный для здоровья:

  1. Покупайте листовые виды. Чай в пакетике может быть некачественным, содержать посторонние частицы.
  2. Доверяйте только проверенным брендам.
  3. Перед заваркой изучите внешний вид и аромат листьев: частицы должны быть достаточно крупными и ровными, без примесей пыли.
  4. Не покупайте продукцию с ароматизаторами: такой чай не принесет пользы организму, кроме того, он может вызвать аллергические реакции и проблемы с желудком.
  5. Перед покупкой изучите отзывы других потребителей о том или ином виде. Если вы решили приобрести редкие китайские сорта, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Добавляйте в чай пастеризованное молоко, которое должно иметь прохладную температуру. Не стоит использовать некипяченый напиток: парное молоко является источником болезнетворных организмов, может вызвать такое опасное заболевание, как бруцеллез.

Черный или зеленый чай с добавлением натурального молока – это полезный напиток, который можно употреблять женщинам, детям и мужчинам. Важно лишь изучить правила его грамотной заварки, иметь чувство меры и учитывать противопоказания.

Чай с молоком представляет собой особое сочетание, которое отличается неповторимым мягким вкусом и неоценимой пользой. Больше всего молочный чай любят молодые мамочки, за способность увеличивать количество грудного молока. Кроме того, он отлично помогает бороться с лишним весом, успокаивает и тонизирует.

Черный, зеленый, травяной, фруктовый, белый, улун, красный – все это разновидности одного из самых популярных напитков в мире. Именно с него начинается утро миллионов жителей планеты. Он помогает проснуться, бодрит, согревает и ничем не уступает по популярности даже кофе.

Польза чая с молоком

Для начала разберем, насколько полезно такое сочетание. В последние годы ходило очень много различных слухов, которые утверждали, что при смешивании двух напитков могут образовываться опасные соединения. При смешивании действительно меняется химический состав напитка, но никак не ухудшает и не уменьшает его качество.

Так среди основных положительных качеств напитка следует отметить:

  • выведение шлаков и токсинов. Напиток ускоряет обменные процессы в организме и способствует активному выведению ненужных веществ;
  • тонизирует организм. Содержащийся в чае кофеин возбуждающе действует на нервную систему, а в комплексе с молоком действие происходит в более мягком режиме. Благодаря этому целебное средство рекомендуют пить даже на ночь для быстрого засыпания и успокоения;
  • укрепление иммунитета. Большое количество витаминов в обоих составляющих напитка активно насыщает организм и повышает защитные функции;
  • мягкое воздействие на органы дыхательной системы. Такое сочетание очень рекомендуют специалисты с целью быстрого восстановления после простудных заболеваний;
  • мочегонное действие позволяет улучшить работу почек, снять отечность и даже нормализовать солевой баланс.

Важно! Среди самых главных полезных компонентов молочного чая следует отметить алкалоиды, полифенолы, минералы. Они заботятся о поддержании сердечно-сосудистой, нервной и костной системы человека.

От себя лично хочу отметить: чай с молоком действительно отличает не только большое количество полезных свойств, но и неповторимый вкус. Кстати мое внимание привлекло одно видео из интернета, в котором врач из Казахстана пояснял, как правильно нужно готовить чай с молоком, чтобы организму не было вреда от такого напитка.

Чем полезен вероятно

  1. Не даёт развиваться раковым клеткам, уничтожая их. В составе чая усиживать полифенолы, уничтожающие злокачественные клетки.
  2. Много антиоксидантов, улучшающих невосприимчивость, за счёт чего организм более качественно сопротивляется болезням.
  3. Убивает окончательно желание выпивать алкоголь. Свойство более присуще зелёному чаю.
  4. Препятствует зубным болезням, убивая соответствующие бактерии. Персона, пьющий чай, не болеет кариесом и не страдает разрушением зубов.
  5. Улучшает пищеварение. Убивает вредные бактерии, содержащиеся в поступающей в редуцент пище, предотвращает проблемы с кишечником и желудком. Кроме того, компот содержит дубильные вещества, улучшающие пищеварение.
  6. Выводит вредные металлы вообще с токсинами. Выступает в роли мочегонного.
  7. Чай используют в качестве лечебного ресурсы после облучения. Снижает действие излучения телефонных гаджетов, мониторов и телевизионных экранов.
  8. Полезен желающим истаять. Приводит в норму иммунитет, выводит ненужную жидкость из организма, маловыгодный позволяет испытывать острые приступы голода. Совмещая чай со здоровым образом жизни, и правильным питанием, хоть избавиться от лишних килограммов. Тем более, калорийность напитка адски низкая – в одной чашке всего три килокалории.
  9. Выступая в роли мочегонного, выводит скапливающуюся в сосудах эмульсол. Добавить молока — и эффект усиливается.
  10. Полезен диабетикам — убавляет сахара в крови. Всё это благодаря полисахаридам, тормозящим постижение глюкозы.
  11. Снижает и контролирует содержание холестерина, улучшая кровообращение и стимулируя товарообмен веществ.
  12. Содержащийся кофеин снимает усталость, нормализуя пищеварение. Как и улучшает мозговую деятельность.
  13. Цинк, находящийся в напитке, благотворно влияет для репродуктивные свойства, повышая качества семени у мужчин.
  14. Также припирать пользу мужчинам, занимающимся спортом – поддерживает в нормальном состоянии тонуса мышцы, а углеводы помогают простираться в спортивной форме. Белок же помогает в строительстве мускулатуры и способствует росту мышечной демос.
  15. Облегчает похмельное состояние. Как мочегонное, чай выводит токсины и всю отраву, поступившую перед в организм.
  16. Снимает мигрени и головные боли.

Вред и противопоказания

Перед тем, как переходить непосредственно к особенностям заваривания полезного напитка, хотелось бы осветить вопросы, которые касаются мер предосторожности при употреблении молочного чая.

Основными причинами, по которым вам может быть запрещено употреблять такой напиток являются индивидуальные особенности организма. Далеко не каждый может нормально усваивать кофеин и молочные составляющие. Поэтому также запрещают употреблять при наличии непереносимости присутствующих компонентов или аллергической реакции.

Также до сих пор ведутся споры, вреден ли чай на голодный желудок. После многочисленных исследований было решено, включать его следует в утренний прием пищи, но после легкого завтрака. В противном случае может привести к раздражению слизистых оболочек желудка и дискомфорту.

Запрещается пить чай с молоком и людям, у которых диагностирована железодефицитная анемия. Составляющие напитка снижают способность организма всасывать железо, что может привести к ухудшению состояния.

Здоровому человеку оптимальным количеством является около 3-5 чашек напитка. В любом случае максимальное количество позволяет выпить за сутки чая с молоком не более 8 чашек.

Особенности употребления

Норма для взрослого человека

Чёткого ответа на вопрос, сколько чая с молоком в день можно употреблять, нет. Любители напитка могут принимать пять и больше бокалов в сутки, чувствуя себя при этом хорошо. Врачи очерчивают лишь примерные рекомендации: пойдут на пользу и не повредят организму любого здорового человека три чашки в день. Можно употреблять и больше, если после этого нет тахикардии (учащённого сердцебиения) и головной боли. Лучшее время для чаепития — через 30–40 минут после еды. Не стоит перегружать желудок напитком сразу после плотного обеда или ужина.

Традиционно с молоком смешивают крупнолистовые индийские (кроме дарджилинга) сорта чёрного чая. Существуют и любители зелёного чая, заваренного таким способом, но считается, что любые добавки перебивают вкус и аромат напитка.

При различных заболеваниях

Панкреатит

При остром панкреатите лучше пить только чистую воду или слабо заваренный чай без добавок. Когда воспаление поджелудочной железы перейдёт в хроническую форму, напиток с молоком можно включить в рацион при соблюдении рекомендаций гастроэнтерологов:

  • Чай должен быть некрепким и иметь светло-коричневый цвет.
  • Добавляйте в напиток молоко жирностью ниже 2,5%. Чем этот показатель выше, тем большая нагрузка приходится на ткани органа.
  • Разрешённое количество чая — 1–2 чашки в день.

Холецистит

При холецистите разрешён слабо заваренный чай с добавлением молока низкой жирности. 2–3 чашки такого «коктейля» можно пить ежедневно.

Гастрит

Врачи отмечают, что при гастрите пить 3–4 чашки чая с молоком даже полезно. Главное, чтобы он был тёплым, а не горячим.

Сахарный диабет

Разрешён напиток и при сахарном диабете. Основное условие — молоко в нём должно быть обезжиренным. Чтобы не вызвать резкое повышение сахара в крови, любые подсластители, включая мёд, варенье и джемы, исключаются.

При беременности

Чай с молоком при беременности пить можно, но с некоторыми оговорками:

  • Не злоупотребляйте этим напитком, особенно на ранних сроках (I триместр). Избыток теина может повысить тонус матки, что опасно при угрозе прерывания беременности.
  • Будущим мамам разрешено пить 1–2 чашки чая с молоком в первой половине дня.
  • Крепкий чай — под запретом; при заваривании напитка пропорции его составляющих уменьшаются вдвое.

Помните, что правильнее добавлять чай в горячее молоко, а не наоборот: так вкус напитка раскроется в полной мере.

Беременной девушке не придётся отказываться от любимого напитка, если употреблять его с умом

При грудном вскармливании

Чай с молоком — известное народное средство для стимуляции лактации. Но многие современные педиатры пришли к выводу, что это миф. Усиливает прилив грудного молока не именно этот «коктейль», а любое тёплое питьё, даже вода.

Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих примет Стало известно о влиянии вышек сотовой связи на здоровье человека Можно ли есть бананы, купленные в России?

Тем не менее чай с молоком остаётся одним из любимых напитков среди молодых мам ещё и потому, что он питательный и отлично утоляет жажду. Употреблять его при грудном вскармливании можно, но обязательно наблюдайте за реакцией малыша. Цельное коровье молоко часто вызывает аллергические реакции у новорождённых, поэтому в первый месяц жизни ребёнка его лучше полностью исключить из рациона кормящей мамы, даже в составе чая. Когда кроха подрастёт, попробуйте выпить некрепкий напиток с добавлением небольшого количества молока. Если в течение суток после этого малыш будет вести себя как обычно, не проявит беспокойства, будут отсутствовать проблемы с животиком, смело можете употреблять до 3 чашек чая в день.

Некоторые груднички обладают повышенной чувствительностью к теину, содержащемуся в чае. Эта особенность проявляется беспокойством, капризами и проблемами со сном после выпитой мамой чашки напитка. В этом случае кормящей женщине от употребления чая (даже без молока) придётся отказаться.

Для детей

Грудничкам тонизирующий напиток однозначно пить не рекомендуется: возможны проблемы со сном и сердцем, симптомы гиперактивности и нарушения внимания. Без вреда для здоровья чай с молоком допускается включать в рацион детей старше 2 лет:

  • никаких пакетиков, пользуйтесь только качественным листовым чаем;
  • слабо заваренный напиток светло-коричневого цвета разбавляйте молоком в отношении 2:1 или даже 1:1;
  • жидкость должна быть тёплой, ни в коем случае не горячей;
  • сахар старайтесь не добавлять;
  • пить чай с молоком детям лучше в первой половине дня, идеально — на завтрак.

    Чай с молоком можно давать ребёнку, достигшему возраста 2 лет

Почему именно молоко

А задумывались ли вы когда-нибудь, почему именно молоко становится самым частым спутником любимых напитков? Справедливости ради хочу напомнить – в чае содержится несколько меньше кофеина, чем в кофе. В одной стандартной чашке черного чая содержится около 70 мг кофеина. Добавление молока значительно снижает его количество и минимизирует негативное воздействие.

Так, молочные продукты в чае в несколько раз снижают его агрессивное воздействие на слизистую пищеварительных органов. Кроме того, молочная составляющая оказывает положительное влияние и на вкусовые качества чая. Он становится более мягким, теряет крепость и свойственную горчинку.

Интересно! Существует мнение, что чай в пакетиках готовится из мусора. На самом деле в его производстве действительно используют тот материал, который остается после гранулирования, сортировки и переработки чайных листьев. Но при этом он совершенно не теряет своих полезных качеств.

Добавлять молоко в чай рекомендуют также людям, у которых отмечена непереносимость таких компонентов, как белок казеин. В комбинации с горячим напитком продукт легче усваивается и организм получает возможность зарядиться необходимыми микроэлементами. Молочная составляющая способствует более легкому усвоению антиоксидантов, витаминов С, РР и группы В.

Вред

При чрезмерном употреблении такого чая организм начинает страдать:

  • Казеин, входящий в состав молока, резко уменьшает количество антиоксидантов, которые не позволяют злокачественным новообразованиям расти и развиваться.
  • Молоко препятствует расслаблению гладкой мускулатуры, расширению сосудов и восстановлению нормального артериального давления.

Чтобы получить пользу от напитка, важно не злоупотреблять им. Достаточно одной чашки в день, чтобы получить необходимое количество питательных веществ.

Интересный факт. Если не получается отказаться от чая, можно заменить обычное коровье молоко соевым или кокосовым. Вкус не пострадает, зато в составе не будет казеина, который оказывает негативное действие.

Секреты приготовления

Теперь самое время окунуться с головой в саму процедуру заваривания. Вариантов, как приготовить зеленый или черный чай с молоком очень много. Некоторые даже сделали это своеобразным ритуалом. Я расскажу вам самые простые и удобные, на мой взгляд, рецепты.

Рецепт для ленивых или на скорую руку

Проще некуда, но и удовольствия от такого приготовления вряд ли удастся получить. В начале необходимо залить кипятком пакетик любимого чая и подождать 3 минуты. После этого пакетик извлекают, а в чашку медленно вливают 50 мл теплого молока. Напиток готов.

Заваривание в заварнике

В сосуд обязательно налить кипяток и дать ему согреть стенки. Через 2 минуты воду выливают. Теперь следует засыпать нужное количество заварки и залить кипятком. Через 15 минут, когда чай полностью заварится, разливают по чашкам. В каждую порцию добавляют по 20-50 мл молока.

Рецепт кормящим мамам

О том, что теплое питье стимулирует выработку молока известно давно. Молочный чай обладает сразу несколькими полезными свойствами:

  • согревает;
  • расслабляет;
  • утоляет жажду;
  • стимулирует выработку молока.

При грудном вскармливании важно придерживаться следующих принципов:

  1. Отдавать предпочтение листовым вариантам, так как они отличаются более высоким качеством и содержат минимум красителей.
  2. Употреблять по половине чашки перед каждым кормлением. Большую часть объема должен составлять зеленый чай.
  3. Готовить не крепкий напиток.
  4. Усилить эффективность поможет травяной вариант. Лучше всего готовить напиток из липы, фенхеля, мелиссы, аниса и душицы. Они также стимулируют лактацию.

Заваривать напиток можно по классическому рецепту. В любом случае следует отказаться или свести к минимуму добавление сахара. Большое содержание глюкозы в пище кормящей матери может спровоцировать дискомфорт в животике у ребенка и стать причиной запоров.

Как правильно и сколько можно употреблять?

Чай с молоком, вред или польза которого рассматриваются в статье, противопоказан при некоторых заболеваниях. Также есть ряд патологий, при которых его употребление следует свести к минимуму.

В целом не рекомендуется пить больше двух-трех чашек в день. Связано это с тем, что организм взрослого человека не способен усвоить большое количество молока. Из-за этого могут возникать проблемы с желудочно-кишечным трактом, головные боли, повышенная утомляемость.

Внимание! Важно отслеживать индивидуальную реакцию организма. Если уже после одной чашки наблюдаются отмеченные выше негативные последствия, от употребления напитка желательно отказаться.

Если хотите отлично выглядеть

Молокочай широко применяется женщинами для похудения. Такой напиток имеет многочисленные положительные отзывы, подтверждающие следующие возможности чая:

  1. Мочегонная. Не позволяет задерживаться лишней жидкости.
  2. Улучшение обмена веществ и выведение токсинов. Очищение организма от шлаков станет отличным началом для избавления от лишнего веса.
  3. Чувство сытости. Напиток благодаря наличию молока становится довольно калорийным и дольше усваивается, поэтому чувство голода долго не наступает.

Можно ли пить молокочай и похудеть? Однозначно да, но придется соблюдать многие другие принципы:

  1. Достаточная физическая активность поможет избавиться от лишних калорий.
  2. Соблюдение диеты. Молокочай включают даже в рацион разгрузочных дней.
  3. Применение нежирного молока.
  4. зеленый ускорит похудение, а холодный черный вызовет чувство голода.
  5. Употреблять напиток без сахара. В противном случае попрощаться с лишним весом будет очень проблематично.

Рецепты чая с молоком для похудения:

  • отдельно заварить чай и дать ему остыть. Смешать с таким же количеством молока и томить на медленном огне 5 минут, не допуская закипания. Охладить до комнатной температуры и употреблять;
  • 1 литр нежирного молока поставить на слабый огонь. В горячую жидкость высыпать 1 ст. л черного чая и выключить газ. Настоять 10-15 минут, остудить и напиток готов к употреблению.

В комплексе с перечисленными выше принципами молочный чай поможет добиться не только снижения веса, но и улучшения общего состояния организма.

Польза молока

В данное время хотелось бы рассмотреть пользу молока:

  1. Поставщик кальция. Таковой материал служит для укрепления костей и помогает бороться с сочленовный болезнью, называемой артрит.
  2. Нормализует работу сердца. Расширяет сосуды. Убавляет риск появления инфарктных состояний.
  3. Полезно детям, так наподобие для роста и формирования костного скелета необходимо большое часть кальция.
  4. Укрепляет иммунную систему.
  5. Помогает от заболеваний желудка и кишечника, убирает надоедливую изжогу, нормализует субацидность.

Как видно, чай и молоко, соединённые вместе, приносят организму бездна пользы.

Общеукрепляющий рецепт

Не могу не поделиться с вами одним очень необычным рецептом. Это не просто напиток, а полезное снадобье. В зависимости от вариации приготовления может служить не только напитком, но и легким перекусом.

Речь идет об атканчае. Он готовиться с добавлением молока и соли. Существует множество легенд и поверий, по которым данный напиток в считанные минуты ставит на ноги даже самого обессиленного человека. Готовить нужно следующим образом:

  1. в 200 мл кипящей воды добавить 2 ч. л. заварки черного чая.
  2. затем добавить 1 стакан молока и щепотку соли.
  3. кипятить еще 5 минут.

В готовый чай можно добавить немного сливочного масла, оно придаст атканчаю еще более неповторимый вкус.

Как приготовить

Каждый народ имеет свои традиции чаепития, но даже в каждой семье принято по-своему заваривать этот напиток. Существует несколько правил, позволяющих приготовить напиток и добиться максимального результата:

  • для приготовления не используют крутой кипяток: воду нужно довести до кипения и слегка остудить перед добавлением заварки;
  • черный сорт оставляют настаиваться на 3 минуты;
  • на приготовление свежего зеленого отводится 1 минута;
  • травяной стоит готовить на протяжении 5 минут;
  • молоко кипятят на небольшом огне;
  • молоко добавляют постепенно, при постоянном перемешивании;
  • при приготовлении холодного чая используют сгущенку и лед;
  • молоко следует использовать цельное, можно топленое, но не порошковое;
  • домашнее коровье молоко перед использованием надо процедить;
  • перед процедурой надо вскипятить воду и обдать ею емкость.

С медом

В целях укрепления иммунитета, для профилактики простуды и схожих заболеваний как нельзя лучше походит вкусный чай с молоком и медом. При этом мед лучше добавлять в каждую кружку отдельно, по вкусу. Молоко же можно долить в уже готовый чай или же заварить напиток непосредственно на нем (вместо воды). Существует еще один вариант приготовления напитка, предусматривающий растирание столовой ложки меда с сырым яичным желтком. Заливают полученную смесь заранее приготовленным молокочаем.

Без сахара

Данный напиток будет идеальным для больных сахарным диабетом. Для детей старше 2 лет тоже принесет неоспоримую пользу чай с молоком без сахара. Есть несколько условий для приготовления питья:

  • молоко применяется обезжиренное;
  • исключается все подсластители (мед, варенье и пр.)

С солью и молоком

Приготовленный с соблюдением традиций, чай с солью и молоком способен творить чудеса. Он справляется с утолением жажды, помогает поддержать организм в тонусе в холодное время и в невыносимую жару. Напиток очень питательный, он помогает справиться с ангиной и бронхитом. Чаю свойственно восстановление водно-солевого баланса в организме. Для приготовления рекомендуют использовать козье, овечье или лошадиное молоко.

Что говорят люди

Напоследок, я хотела бы по традиции поделиться с вами самыми важными и значимыми комментариями, которые я извлекла во время изучения отзывов о чае с молоком:

  1. Добавлять молоко следует именно в теплый чай.
  2. При выборе между черным и зеленым отдавать предпочтение зеленому.
  3. Заваривать травяные или листовые варианты.
  4. Молоко нельзя кипятить, чтобы оно не потеряло свои полезные свойства.
  5. Максимальное суточное количество черного чая – 1000 мл, зеленого – 700 мл.

О пользе молочного чая можно говорить очень долго, особенно если учесть о содержании в нем более 200 полезных составляющих. Но чтобы действительно получить исключительно пользу напитка следует не только уметь правильно его заваривать, но и не злоупотреблять количеством. Давайте послушаем что говорят в Аюрведе про пользу и вред употребления чая с молоком:

На этом у меня все. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь необыкновенным вкусом это потрясающего напитка.

Как пить чай, чтобы похудеть

Чтобы фигура стала стройной, нужно знать, как правильно пить настой.

  • Не рекомендуют регулярно употреблять напиток в больших дозах. Делайте разгрузочные дни и пейте весь день только такой напиток. Лишние килограммы будут уходить постепенно, зато эффективно;
  • На протяжении недели замените ужин молочным напитком. Раз в семь дней устройте разгрузочный день;
  • Чтобы добиться нужного эффекта, совмещайте прием молокочая с занятиями в тренажерном зале;
  • В этот период откажитесь от употребления жирной и острой пищи, хлебобулочных изделий.

Количество вариантов, как сделать вкусный чай с молоком, гораздо больше, чем мы можем себе представить. Да и само понимание «вкусности» разнится от страны к стране. Тибетским монахам, например, вкусно пить чай с молоком и солью, а для большинства из нас это будет, как минимум, «своеобразно».

Как зародилась традиция пить чай с молоком

Нет по-настоящему точных сведений о том, где именно зародилась традиция пить чай на молоке. Наиболее ранние упоминания об этом напитке история связывает с тибетскими обычаями, но в традиционном тибетском чае основным молочным ингредиентом выступает масло из ячьего молока, а подают его с добавлением соли.

Издавна добавляют молоко в чай и другие народы, чьи предки были степными кочевниками-скотоводами. Чай с молоком пьют в Монголии, Киргизии, Туркменистане, Калмыкии, Казахстане, Индии, Таиланде. Вид добавляемого в чай молока меняется в зависимости от того, какой вид скота является главным для этих мест: это может быть привычное нам коровье молоко, ячье, как в Тибете, овечье или верблюжье.

Существует мнение, что в Англии, где пьют чай с молоком уже давно и «в национальных масштабах», эта традиция зародилась из-за несовершенства старинного фарфора. Тонкие хрупкие чашки могли треснуть под воздействием кипятка, и поэтому в них сначала наливали молоко комнатной температуры, а потом уже заливали горячим чаем.

Какой чай пьют с молоком

Чаще всего в мире чайно-молочный напиток готовят на основе черного чая. Это ферментированные листья кустарника, который называется «камелия китайская». У черного чая выше степень окисления, он отличается более выраженным вкусом. При смешивании с молоком получается напиток теплого оттенка от оранжевого до светло-коричневого.

Зеленый чай делают из этого же растения. Его тоже пьют с молоком. Зеленая разновидность напитка почти не подвергается ферментации при изготовлении, поэтому вкус и цвет у него обычно нежнее, менее насыщенный. При добавлении молока цвет напитка может различаться от ярко-салатового до желтовато-белого.

В Китае красным чаем называется тот напиток, который мы привыкли называть черным. А черным называют более крепкий и выдержанный пуэр.

Растение, известное нам как красный чай, не имеет отношения к чайному кусту, из листьев которого делают черный и зеленый варианты напитка. Это чашечки цветков суданской розы из рода гибискусов. Отвар из этого растения имеет цвет от ярко-красного до бордового и кисло-сладкий цветочный вкус. В некоторых странах его тоже пьют с добавлением молока, получается интересный розовато-оранжевый цвет.

Кто пьет молочный чай: в каких странах его любят

Европейская традиция, в основном идущая из Англии, предполагает употребление с молоком черного чая. Вероятно, что этот обычай появился в колониальные времена в Англии благодаря индийскому чаю масала — напитку из черного чая с молоком и специями. Этот способ приготовления чая до сих пор популярен в северной Индии и на Цейлоне.

Черный чай с молоком популярен в Казахстане, а во многих районах Киргизии его, как и в Тибете, принято употреблять с солью.

В этом видео описывается процесс приготовления чая, который пьют в Тибете и Непале. Необычность напитка в том, что в качестве ингредиентов используется ещё сливочное масло и соль, а сам чай не заваривают, а действительно варят:

Оригинальный тибетский напиток делается на основе зеленого чая, по этому же пути пошли и жители Узбекистана (только в Ташкенте чаще пьют черный).

Свой оригинальный «чайный путь» выбрал Таиланд: здесь пьют красный чай с молоком и сахаром или с добавлением сгущенки.

Можно ли пить чай с молоком

На довольно популярный поисковый запрос «кому можно молочный чай?» проще всего ответить «почти всем». Действительно нельзя пить чай с молоком людям с непереносимостью лактозы, но и в этом случае можно заменить молоко или сливки на растительную имитацию (соевое, кокосовое, рисовое). Также полным противопоказанием будет аллергия на сам чай, здесь на помощь придут другие виды напитков: красный чай или матэ вместо черного и зеленого.

Впрочем, как и у любого другого продукта, у молочного чая есть и польза, и вред.

Чем полезен

Полезно ли добавление молока в чай? Это меняет исходные свойства напитка: он принесет больше пользы гипертоникам и страдающим бессонницей, поскольку в сравнении с обычным чаем содержит меньше кофеина.

Ощутимую пользу для организма этот напиток может принести при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Главное, чтобы молоко не было слишком жирным, а чай — слишком крепким. Это же правило действует и при панкреатите.

Ещё один плюс молочного чая — его способность оказывать на организм мочегонный эффект. Это позволяет использовать его как дополнительное средство от отеков, например, при предменструальном синдроме.

Чай с добавлением прохладного молока снижает риск рака желудка и пищевода (по сравнению с чаем на крутом кипятке).

Чем вреден

Почему вредно пить чай с молоком и кому этот напиток может навредить? Во-первых, людям с гиполактазией, непереносимостью лактозы. У них чай с молоком может вызывать повышенное образование газов, рвоту, диарею и рези в животе. К счастью, на большей территории Европы и России это заболевание встречается достаточно редко.

Вред для здоровья может принести и использование необработанного парного молока, в котором могут встречаться опасные болезнетворные бактерии.

При беременности и кормлении грудью

При ГВ и беременности содержащийся в чае кофеин может навредить ребенку. Для женщин в интересном положении и кормящих мам чай с молоком может стать отличным решением, поскольку молоко нейтрализует изрядную часть кофеина. Этот напиток также помогает бороться с отеками и вывести из организма лишнюю жидкость, не говоря уже о том, что молоко питательно и легко усваивается.

При похудении

Питательность и легкая усваиваемость молока может сыграть с худеющими дурную шутку, особенно с теми, кто привык пить чай с молоком и сахаром. При любой диете стоит хотя бы примерно рассчитывать калорийность употребляемых продуктов и выбирать обезжиренное молоко.

Привычка пить чай с молоком и медом вместо сахара окажется более полезной. Ещё можно использовать бескалорийные подсластители.

Мочегонный эффект напитка может помочь вывести жидкость из организма, что даст незначительное снижение веса. Как компонент сбалансированного питания в сочетании с физической нагрузкой чай с молоком будет полезен худеющим, а как единственное средство в борьбе с лишним весом — нет.

Как правильно заваривать и пить

Существует множество способов приготовления напитка, и они очень сильно отличаются друг от друга. Невозможно выделить один классический рецепт или единственно правильные пропорции. Почти в каждой из упомянутых выше стран есть свои собственные точки зрения на то, как идеально сделать чай с молоком.

Рецепты

Рассмотрим несколько рецептов.

Мятный чай с молоком. Как приготовить

  1. Ополоснуть заварник кипятком.
  2. Засыпать 3–5 грамм зеленого чая и залить горячей, но не кипящей водой.
  3. Добавить чайную ложку сухой мяты или пару веточек свежей. Настаивать по вкусу, но не больше 5 минут.
  4. Разлить по чашкам молоко (примерно на половину чашки), влить туда чай. В зависимости от вкусовых предпочтений можно менять соотношение молока и заварки.

Чай по-казахски с молоком

  1. Ополоснуть заварник кипятком.
  2. 3 чайных ложки чая засыпать внутрь и залить кипятком на треть объема чайника.
  3. Настаивать 5 минут, затем долить оставшийся объем кипятком.
  4. Треть объёма пиалы наполнить кипяченым молоком или сливками, влить равный объем чая, затем столько же горячей воды.

С топлёным молоком

Приготовление топленого молока дома — процесс достаточно долгий, поэтому проще взять готовое.

  1. 3 чайных ложки заварки засыпать в прогретую емкость объемом 0,5 л, залить кипятком примерно на треть.
  2. Через 3 минуты долить ещё треть (повторить дважды).
  3. Разлить в чашки, заполнив их наполовину, топленое молоко комнатной температуры, залить чаем.

Чай с сухим молоком

Можно сказать, что это «ленивый молочный чай». Заварить чай привычным способом и добавить 1–2 ложки сухого молока — вот и весь рецепт.

Сколько грамм в чайной ложке сухого молока? Около 5 г. А по содержанию питательных веществ и элементов это будет соответствовать половине стакана обычного молока.

Индийский чай масала

Вам понадобится:

  • 3 стакана воды;
  • стакан молока;
  • 4–6 соцветий гвоздики;
  • по щепотке корицы, мускатного ореха и кардамона;
  • 2 чайные ложки тростникового сахара;
  • половина столовой ложки свежего имбиря, натертого на терке;
  • чайная ложка черного чая.

Порядок действий:

  1. Для начала надо вскипятить воду и добавить в нее специи: корицу, кардамон, мускатный орех и гвоздику. Корицу и мускатный орех можно добавлять и в целом виде. Воду со специями нужно кипятить на небольшом огне в течение 10 минут.
  2. Пока кипятятся специи, можно натереть или мелко нарезать имбирь, после чего его тоже добавить в кипящую воду и кипятить ещё 3 минуты. Если хочется, чтобы напиток был жгучим, количество имбиря можно увеличить.
  3. Затем нужно влить молоко и добавить сахар, после чего кипятить смесь ещё 5 минут и снять с огня. Теперь можно добавить чай, дать напитку настояться 3–4 минуты и подавать. Для удобства масалу можно процедить через сито или марлю.

Отзыв от Елены: «Решила устроить себе разгрузку молочным чаем. За день обещали похудение до двух кило. Я брала полтора литра обезжиренного молока и три ложки чая. Молоко кипятила, засыпала чай, процеживала. Пить надо по стакану в два часа. К вечеру у меня была слабость, кружилась голова. Так и не поняла, он повышает или понижает давление. Когда спросила у врача про такой эффект, он пошутил, что я не младенец, чтобы питаться одним молоком, этого взрослому человеку не хватит».

Отзыв от Лилии: «Давно искала что-то, что мне поможет отбить желание пожевать вечером. Наткнулась на советы пить чай с молоком. Результат мне понравился. Я смогла все вечерние перекусы перед монитором заменить этим. Но я искренне не понимаю людей, которые призывают им заменить вообще всю еду, и жить в таком режиме «одну–две недели». Работающий человек это вообще не выдержит, для здоровья не на пользу».

Чай с молоком — напиток, вызывающий ожесточенные споры. И дело не столько в пользе или вреде, сколько в самом вкусе. Некоторым этот напиток кажется чуть ли не отвратительным, другие же предпочитают его всем остальным. Перед последними открывается множество возможностей: количество известных рецептов просто огромно. И с солью, и с перцем, и с маслом.

Почему нельзя пить чай с молоком, с чем нельзя совмещать этот напиток? Факты и вымыслы о чае

Максим Поташев

С детства бабушки вбивают нам странные идеи – о вреде или пользе каких-то действий. Чаще всего, они просто пытаются избавить нерадивых внуков от вредных или утомительных привычек и под объяснениями нет никакой научной основы. Но некоторые дети вырастают с непоколебимой уверенностью, что именно так все и устроено. Поэтому необходимо разобраться, почему нельзя пить чай с молоком и так ли уж это плохо, как нам когда-то говорили?

Коровье молоко в истории человечества

Человек приспособил под свои нужды окружающую природу – одомашнил животных, стал получать от них:

  • Мясо;
  • Шерсть;
  • Перья;
  • Яйца;
  • Молоко.

И так уж сложилось, что если без утиного мяса человечество бы 100% выжило, то потеря коровьего молока, в качестве источника питательных веществ, могла бы привести к непоправимым последствиям.

В качестве самого очевидного примера можно вспомнить Индию:

  1. На протяжении тысячелетий удерживает первое место по поголовью крупного рогатого скота;
  2. Корова в этой стране приравнена к божественному созданию, на которое нельзя поднимать руку;
  3. Каждая семья в сельской местности стремится обладать этим животным;
  4. Ежегодно численность коров только растет.

Правда даже такой полезный продукт как коровье молоко не слишком помог с поддержанием общего уровня здоровья населения. Уж слишком плохо дела обстояли с гигиеной и качеством медицинских услуг, положение начало выравниваться лишь во второй половине прошлого столетия.

В данном видео врач Ренат Говоров расскажет о вреде молока, в чем его опасность:

Чай с молоком как напиток

Не существует никаких запретов и ограничений на употребление молока вместе с чаем или на его добавление в этот напиток:

  • Можно и даже нужно пить чай с молоком;
  • В качестве разнообразия можно добавлять сливки или сгущенное молоко;
  • Никто не запретит подсластить напиток при помощи сахара или меда;
  • Регулярное потребление чая с молоком лишь укрепит иммунитет.

В чае содержится мощный антиоксидант – катехин. Не перепутайте его с белком коровьего молока – казеином. Только два этих компонента взаимодействуют между собой, в результате чего снижается активность катехина и чай становится менее полезным для сердечно-сосудистой системы.

Но это все с одной поправкой – вывод был сделан на основании исследования, в котором приняли участие 16 человек. Для составления статистики эта выборка слишком мала, так что верить или нет – дело ваше. Экспериментально все проверялось только на крысах, ну а наша физиология несколько отличается.

Вредным от добавления молока чай не становится, в худшем случае – перестает благотворно влиять на сердце и сосуды. Но по современным данным – нивелируется не более четверти катехинов, так что можно пожертвовать небольшой долей «полезности» ради приятного вкуса и укрепления иммунной системы.

Почему нельзя пить холодное молоко?

И снова утверждение из детства, но оно имеет под собой основание:

  1. Холодное молоко может поспособствовать развитию катаральных проявлений;
  2. Охлажденная жидкость высокой плотности оседает на эпителии и способствует его повреждению и гибели, «расчищая» путь вирусам и бактериям;
  3. Чем холоднее молоко, тем легче оно обволакивает стенки кишечника;
  4. Формирование пленки, за счет поверхностного натяжения, может привести к нарушению пристеночного пищеварения и всасывания питательных веществ.

Острые респираторные заболевания возникают только в том случае, если есть возбудитель – вирус или бактерия. Мороженное, холодные напитки и даже мороз на улице не вызывают само заболевание, они лишь ослабляют иммунитет и способствуют проникновению в эпителий инфицирующих агентов. И уже там происходит их размножение, выделение токсинов и гибель клеток, что и приводит к развитию патологии.

Поэтому лучше не налегать на холодные продукты, если нет уверенности в своем иммунитете. Сезонные факторы, истощение и окружающая среда могут негативно воздействовать на него и провоцировать развитие болезней.

Почему нельзя пить молоко взрослым?

Все эти утверждения возникли на базе высказываний одного японского ученого:

  • Молоко является «детским» продуктом;
  • Коровьим производным можно кормить только телят;
  • Взрослым молоко противопоказано;
  • Оно стимулирует процесс деления клеток;
  • Может вызывать развитие опухолей.

Аргументы сводятся к тому, что продукт стимулирует деление клеток. Якобы, взрослый организм в таком делении уже не нуждается, так что возможно нарушение дифференцировки и появление атипичных клеток.

Это не совсем так:

  1. В нашем организме ежедневно погибают миллионы клеток – начиная эпителием и заканчивая клетками крови;
  2. «Восполнение потерь» происходит именно за счет деления и созревания;
  3. На процесс деления влияет не один какой-то фактор, а совокупность множества моментов;
  4. Один продукт питания не приведет к значительному увеличению скорости процесса, а тем более – не вызовет грубых нарушений.

Но молоко действительно может быть не так уж полезно – нередки аллергические реакции и непереносимость лактозы.

Диарея после употребления молока – да запросто, это встречается гораздо чаще, чем можно представить. По некоторым данным, чуть ли не четверть всех мужчин страдает от непереносимости этого продукта.

Что нельзя есть с молоком?

Три продукта могут вызвать диарею, если совместить их с молоком:

  • Рыба;
  • Огурцы;
  • Дыня.

Так что лучше не употреблять их в один прием, выдержать не меньше 4 часов, пока из желудка не эвакуируется все его содержимое в кишечник. Но даже это не гарантирует безопасности и отсутствия долгих свиданий с «белым братом».

В плане полезности, молоко вообще мало с чем сочетается. Не рекомендуется его употреблять:

  1. Вместе с грибами;
  2. Параллельно с мясом и яйцами;
  3. Вприкуску с орехами и сладкими фруктами;
  4. Заедая салом;
  5. С гарниром в виде макарон или картофеля.

Что касательно сала – эффект может быть сходен с тремя «запретными» продуктами, но чаще всего люди даже не додумываются до такой комбинации продуктов. Все остальное – не полезно или даже вредно, но не опасно.

Молоко хоть и является питательным продуктом, необходимым в детском возрасте, с другими компонентами рациона оно не всегда идеально совмещается.

Молоко лучше не пить во время обеда, большинство супов тормозит его усвоение. Такое сочетание может даже привести к неприятным ощущениям. Лучше выпивать одну кружку утром, во время завтрака. Это полностью соответствует дневной норме потребления.

Нельзя совмещать чай с молоком?

Этот миф не выдерживает пристального научного взгляда:

  • Чай не становится вредным или опасным при смешении с молоком;
  • Качество молочного продукта не меняется, от добавления его к черному или зеленому напитку;
  • Инактивируется часть катехинов, содержащихся в чае и выполняющих роль антиоксиданта;
  • Напиток становится лишь чуть менее полезным для сердца;
  • Приобретаются новые свойства, способствующие укреплению иммунитета;
  • Чай становится вкуснее, что немаловажно.

Можете сколько угодно добавлять молоко, используйте сливки и сгущенку – поднимите себе настроение и получите дополнительную порцию калорий. Если удовольствие забудется через час, то энергия будет поддерживать в течение дня.

Никто не может нормально объяснить, почему нельзя пить чай с молоком – нет для этого никаких адекватных причин. Все доводы – суеверия, не более того.

Чай с молоком для похудения

На диету хотя бы раз в жизни садились 90 % женщин, но далеко не все знают, как это делать правильно. Ошибочно полагать, что основная причина набора лишних килограммов – переедание, и морить себя голодом. Гораздо полезнее щадящие методики, направленные на очищение организма, активизацию метаболизма, сжигание лишнего жира. Один из проверенных и сбалансированных продуктов для похудения – молоко или чай на его основе.

Проблема похудения настолько актуальна, что для ее решения ежегодно разрабатывается до 200 методик

Как работает чай с молоком?

Сразу оговоримся, что чай с молоком не годится для монодиеты. Он – отличная основа разгрузочного дня, эффективный компонент программ похудения с подсчетом калорий. Оба продукта – чрезвычайно полезны, гармонично сочетаются и дополняют друг друга.

Молоко – источник полноценного и доступного белка, молочных жиров, базовых для организма макро- и микроэлементов, комплекса витаминов. Чай содержит биологически активные соединения – сложные полифенолы, катехины, кофеин. Они способствуют сжиганию жира, ускоряют метаболизм, очищают кровь, другие жидкостные среды от продуктов распада. Кроме того, катехины выполняют антиоксидантную функцию, поддерживают в норме электролитный баланс.

Как работает молокочай?

  1. Вместе с 1,5–2 литрами молока, которые рекомендуют выпивать за день, вы получаете суточную норму белка, но мало углеводов. Чтобы усвоить его, организм вынужден расщеплять накопленные запасы жира, преобразуя его в энергию.
  2. Чай в сочетании с молоком оказывает легкое мочегонное воздействие. Уходит вода и растворенные в ней токсины, остаточные соли, организм очищается от вредных веществ. Чтобы не наступило обезвоживание, восполняйте недостающую жидкость обильным питьем.
  3. Вместе с напитком организм получает витаминно-минеральную поддержку, которая восполняет вымытый кальций, другие микроэлементы. Содержащиеся в молоке метионин, рибофлавин, чайные флавоноиды ускоряют обмен веществ, сжигают жир, нормализуют пищеварение и работу печени.
  4. Диету легко переносить, так как рекомендуемая доза молокочая имеет 700–900 калорий. Он утоляет и притупляет чувство голода, не дает сорваться во время разгрузки.

Молоко нейтрализует кофеин. И если черный или зеленый чай советуют пить не более 2–3 раз в день, с молокачем проблема нервного истощения, бессонницы не грозит. Еще один плюс молочной диеты – она показана людям с патологиями ЖКТ, так как напиток не раздражает слизистую, нормализует кислотность.

Чай с молоком – сытный и целебный напиток для похудения

Рекомендации по диете

Как правильно организовать разгрузку на чае с молоком?

  1. Выбирая этот продукт для похудения, готовят 1,5–2 литра напитка, который выпивают за 5–6 приемов. Еще один вариант – заменяют молокочаем завтрак и ужин, оставляя легкий обед и полдник.
  2. Если сложно выдержать день на одной жидкости, 1–2 приема пищи дополните небольшим количеством свежих ягод и фруктов или сухофруктов. Напиток можно подсладить медом, ароматизировать палочкой корицы, съесть на обед порцию нежирного творога.
  3. Разгрузку на молокочае проводят 1–2 раза в 7–10 дней. Чаще – не стоит, так как, кроме полезных компонентов, молоко – источник холестерина.
  4. Способ похудения противопоказан людям с непереносимостью лактозы, аллергией на молочный белок казеин. Не стоит насиловать себя молокочаем, если продукт вам не по вкусу. В этом случае лучше выбрать зеленый кофе или травяные чаи, решающие проблему похудения не менее эффективно.

Пикантность чаю с молоком придадут специи – корица, анис, ваниль

Примеры рецептов чая с молоком

Существуют различные способы приготовления диетического напитка.

  • На молоке

1,5–2 литра маложирного (до 2,5 %) молока нагревают до 80–85 ⁰С, всыпают в него 2–3 столовые ложки чайной заварки, настаивают до появления светло-коричневого оттенка. По времени это – 15–20 минут. Жидкость процеживают и наливают в термос. Молокочай для разгрузочного дня готов.

  • С молоком

Чай заваривают отдельно, а затем соединяют с прокипяченным теплым молоком в соотношении 1:1. Так как количество жидкости будет удвоено, чай нужно готовить крепкий. На литр кипятка берут 2 ст. ложки заварки – это если готовят весь объем сразу. Можно заваривать порционно и добавлять молоко в чашку.

Если хотите получить более чайный вкус, уменьшите количество молока до 1/3 части.

  • С молоком и медом

Молокочай заваривают по одному из приведенных выше рецептов, а когда он остынет до комфортной температуры, добавляют в чашку чайную ложку натурального меда.

  • Масала – молокочай с пряностями

Индийский чай с пряностями (масала) также используют для похудения. Жирное молоко (от 3,5 %) разводят пополам с водой, нагревают до закипания, кладут заварку (3 ч. ложки чая на 250–300 мл) и томят 5–7 минут. Сюда же добавляют специи – натертый имбирь (1–2 ст. ложки), 3–5 семечек кардамона, полпалочки корицы, листья мяты. Настоявшуюся жидкость процеживают. В чай для похудения сахар рекомендуют не добавлять.

Пряности дополняют полезные свойства молокочая. Они нормализуют пищеварение, разгоняют кровь и ферменты, снижают аппетит. Таким напитком злоупотреблять не советуем, но как компонент диеты он вполне оправдан.

Кроме традиционного имбиря, корицы и кардамона, в масалу добавляют анис, гвоздику, ваниль и даже перец

Черный или зеленый – что лучше?

Какой чай выбирать для заваривания с молоком – черный или зеленый, большой разницы нет. Оба напитка вкусные и целебные, хотя имеют отличительные черты.

Молочный напиток на основе черного чая обладает более выраженными тонизирующими свойствами, укрепляет сердечно-сосудистую систему, стимулирует деятельность мозга.

Зеленый чай не ферментируется, поэтому лучше, чем черный, сохраняет весь комплекс биологически активных компонентов. В тандеме с молоком он насыщает витаминами и минералами, укрепляет иммунную функцию, проводит детоксикацию организма.

Люди, имеющие проблемы с сосудами, оценят для похудения зеленый чай с софорой. Им мы не рекомендуем молоко (из-за холестерина), зато бутоны софоры обеспечат чистые сосуды.

«Похудительный» эффект зеленого чая усиливает имбирь – природный сжигатель жира

Травяной чай с молоком

Для приготовления молокочая вместо черного или зеленого чая можно класть целебные ароматические травы.

  • Сочетается с молоком смесь ромашки с мятой и листьями смородины – из нее уходит горчинка.
  • Иван-чай (кипрей), заваренный на молоке, приобретает мягкий, изысканный вкус с карамельным ароматом.
  • Пьют с молоком чай каркаде (цветы гибискуса) – оно смягчает кислинку во вкусе. Напиток оказывает мочегонное воздействие, блокирует усвоение лишних углеводов, стимулирует метаболизм.

Но травяные чаи нельзя пить в большом количестве. Особенно если это специально подобранные сборы для похудения. На примере чая «Корректон» фирмы СОИК видим, что компоненты оказывают мочегонный и слабительный эффект, купируют чувство голода, стимулируют метаболизм. Безопасная дозировка указана производителем, и превышать ее – подвергать организм испытанию.

<<Все статьи раздела

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *